Почему утренний эспрессо может стать дороже — и стоит ли ждать «кофейного кризиса»
Основными причинами ожидаемого роста цен на кофе в России названы Мировые биржевые котировки — формируются на торговых площадках Нью-Йорка и Лондона и курс рубля к доллару — при ослаблении рубля стоимость импортного кофе автоматически растёт.
По словам эксперта, в 2026 году сами биржевые цены на кофе, скорее всего, останутся на уровне 2025 года. Однако внешние факторы всё равно окажут давление на стоимость напитка в рознице.
Особое влияние могут оказать торговые конфликты, инициированные бывшим президентом США Дональдом Трампом. Введение повышенных пошлин на кофе в США — крупнейшем мировом импортёре — способно снизить глобальный спрос и, как следствие, повлиять на биржевые цены.
Кроме того, эксперты не исключают курсовых «сюрпризов» рубля в 2026 году. Если доллар продолжит укрепляться, это напрямую скажется на конечной цене кофе в российских магазинах и кафе.
При этом отмечается, что российская кофейная культура только формируется. Даже при росте цен большинство потребителей, вероятно, не откажутся от привычки пить кофе.