Доброго времени суток мой дорогой гость, забредший на мою страницу! Гость – это посланец Бога, к которому из покон веков в чеченском обществе было очень уважительное отношение. Для него всегда было отведено самое лучшее в доме место, а его встреча сопровождалась приготовлением самых вкусных и желанных блюд. Так кто же он – гость в традициях чеченского народа? В этом вопросе мы с тобой, дорогой читатель, и постараемся сейчас подробно разобраться. Во времена отсутствия массовых коммуникаций гость был человеком нежданным, и чтобы не попасть в неудобную ситуацию люди старались держать определенный запас продуктов на случай посещение твоего очага дорогим гостем. На столе всегда было дежурное блюдо «Сискал» – лепешка из кукурузной муки и «Тоберам» – сметано-творожная смесь. Если гость задерживался, то готовили топовое блюдо «Жижиг галнаш» – мясо с клецками. Во время трапезы гостю отводилось самое почетное место, которое называется по-чеченски «Бярче». Данное место находится вдали от входа