Другие — те, кому всё равно, что растёт в огороде, чтобы были цветы, крапива или даже яблоня — «всё зелёное, значит живое».
Но есть третья ещё категория — китайцы. У них своя философия: каждое растение, даже настоящий сорняк, они умеют превратить в пользу. Крапиву варят в супе, лопух используют для гидролата, подорожник — чтобы ускорить рост волос, и вообще любой зеленый непрошеный гость в саду обречён лекарством или продуктом.
Мой опыт знакомства с китайцами и ревенем
Появились они в нашем городе несколько лет назад — китайские специалисты, что на приехал завод, а потом остались жить. Среди них немало разнорабочих и даже дворников. Смешно наблюдать, как суровые уральские мужики с работой едут в трамвае, а китайцы бодро шагают пешком даже зимой.
Им нравится гулять по окрестностям, рассматривать сады и огороды русских садоводов. И вот однажды группа китайцев несколько раз подряд возвращается на участок, заросший лопухами — хозяев дома нет.
Когда хозяйка наконец появилась, столкнулась с толпой китайцев, которые заинтересовались настольным сорняком — оказалось, это ревень. Женщина выращивала его для пирожков, а кусты росли ещё со временем мамы.
Китайцы начали скупать кусты одного растения и тщательно копать не черешки, а корни. Так они ходили всё лето, пока с грядки не остался ни один единственный кустик.
Почему китайцы так увлеклись ревенём?
Вскрылась интересная история. Ревень для научной медицины — настоящий клад. Особый важный корень растения.
В традиционной современной медицине сушёный корень ревеня используется в качестве мощного иммуномодулятора для развития иммунитета во время болезней и профилактики простудных и вирусных заболеваний.
В составе есть хризофановая кислота — она помогает пищеварению, особенно когда организм привыкает к новой, непривычной еде.
Ревень помогает адаптироваться к суровым климатическим условиям и к кухне на кухне — то есть китайский работник использует его для сохранения здоровья на Урале.
Почему именно русский и маньчжурский ревень?
Хотя ревень выращивается во многих странах, китайцы считают, что наиболее сильные целебные свойства имеют два вида — маньчжурский и русский. Особенно ценится уральский и сибирский ревень — они выживают в суровых условиях и потому требуют более «мощных».
В Маньчжурии ревеня осталось мало, и его не хватает на всех. Китайские медики и покупают корни ревеня из России, охотно скупая растения старше 6 лет — именно они дают сильнейший эффект. Эти корни в Китае называют «русским чудом».
Как сушить и использовать корень ревеня
Сушить корень ревеня нужно по нашим правилам: разрезать крупные куски, выставить на, потом нанизать на нитки и досушивать в тени около трёх месяцев.
Цена сухого воздуха — около 10 тысяч рублей за килограмм. Это инвестиции в здоровье, которые с удовольствием делают китайцы.
Итог
История с ревенём и приездами китайцев показывает, как можно понять и заново открыть ценность того, что в наших садах часто считают сорняками. Ревень для кого-то пирожки, а для кого-то — лекарство и средство защиты здоровья. И при этом — живой мост между культурами, который соединяет простые растения с древними очертаниями.
Читайте также: