Как сделать вкусный компот из яблок на зиму. С лимонным базиликом и мятой

Сварить компот из фруктов — одно из первых, что приходит в голову при обдумывании заготовок на зиму. Например, приготовить и закатать в банки напиток из яблок. Нотку изысканности яблочному компоту добавит лимонный базилик и мята. Рецепт приготовления рассказали на портале «Копилка кулинара».

Ингредиенты

• Яблоки — 300 г;
• Сахар — 180 г;
• Вода — 700 мл;
• Лимонный базилик — 1 веточка;
• Мята — 2-3 листочка.

Как приготовить

1. Яблоки помойте, разрежьте пополам и удалите сердцевину.
2. Нарежьте плоды небольшими дольками или кубиками.
3. Подготовьте банку для компота, предварительно стерилизовав емкость.
4. Наполните банку яблоками, чтобы дольки плотно прилегали друг к другу. Также в банку переложите сразу лимонный базилик и пару листочков мяты.
5. На плите доведите до кипения чайник с водой, после чего залейте крутой кипяток в банку и оставьте яблоки пропариться на 15 мин.
6. Спустя указанное время воду слейте в кастрюлю, и залейте в банку новую порцию крутого кипятка на 15 мин. Горлышко прикройте крышкой.
7. Второй и третий раз слейте яблочную воду в кастрюлю, добавьте сахарный песок и проварить пару минут. Так у напитка будет более насыщенный вкус.
8. Верните компот в банку, сразу герметично закатайте и поставьте дном вверх, укутав одеялом и оставив на сутки в покое.

Совет. Храните компот в кладовке или погребе.

Читать РБК Life в Telegram

Читайте также:

МИД ответил на сообщение CNN об отсрочке встречи Лаврова и Рубио
Зеленский и лидеры ЕС поддержали идею Трампа о заморозке конфликта
В Польше задержали восемь человек за подготовку диверсий