В современном мире, полном суеты и спешки, многие начинают осознавать важность возрождения и сохранения традиций наших предков. Традиции формируют нашу личность, определяют взгляды на жизнь и взаимоотношения с окружающими. Они передают нам знания о прошлом, учат уважению к старшим, воспитывают чувство ответственности перед будущими поколениями.
Необходимость возрождения русских деревень, поддержки традиционных ремесел, занятий народными промыслами и проведения праздников и фестивалей, посвящённых национальной культуре, в свое время поняла Дарья Гладышева, основатель проекта "ПолноПоле" из Санкт-Петербурга:
– Наша главная задача состоит в том, чтобы мы хотя бы попробовали вернуть жизнь в наши края. Сейчас мы это делаем посредством пока небольшого производства чая и гидролатов. Надеемся, что сможем дать рабочие места местному населению. Мы развиваем туристическое направление округа - сегодня на наш праздника "Ай да Крош!" приехали много людей. Мы надеемся, что в будущем он станет большой доброй традицией, и уже в следующем году гостей станет еще больше.
Дом, в который приезжает Дарья, построил её прапрадед сто пятьдесят лет назад, там же родилась и её бабушка. Сегодня здесь возрождают лучшие традиции наших предков, одна из которых - приготовление серых щей.
Серые щи - традиционное блюдо русской кухни, основой которого служат мелко нарубленные квашенные листья зелёной капусты, которую называют крошево. После закваски капуста приобретает серый цвет - такой же, как и готовые щи.
В 2015 году наши соседи - поселок Чагода Вологодской области - закрепили за собой статус официальной Родины серых щей, однако с этим готовы спорить многие регионы, поскольку это было "общее и любимое блюдо простолюдинов всей России".
Также есть сведения, что щи из крошева - это национальное блюдо карелов, которые и привезли его с собой при переселении в Тверскую область.
Жители деревни Чернево Молоковского округа спорить не стали, но решили устроить свой праздник в честь любимого супчика - "Ай да Крош!".
Анна-Ксения Галактионова, АНО “Сельское бюро истории, культуры, туризма “Гусь и Петух” (д. Засосье, Ленинградская область):
- Десять лет назад я начала заниматься возрождением своей деревни. На тот момент в ней сохранились семь домов дореволюционной постройки и два местных жителя. Когда я решила устроить в ней праздник, все мне говорили, что ничего не получится, никто не приедет, никому не нужна никакая деревня, и "оставь вообще это гиблое дело". Я очень рада, что не послушалась. Чем дальше я шла, тем больше друзей обретала на своем пути, и сегодня уже сама помогаю тем людям, которые хотят возродить свои деревни.
Гостей праздника - сельчан и горожан - ожидал радушный прием и полное погружение в атмосферу старых добрых народных гуляний с песнями, танцами, широкой ярмаркой, вкусными угощениями и дегустацией серых щей, а яркие тематические фотозоны и выступления коллективов из Тверской области и Санкт-Петербурга добавляли настроения.
Марина Савченко, солистка народного коллектива фольклорного ансамбля "Домострой" (Санкт-Петербург):
- Наша проблема сейчас сейчас состоит в том, что мы не знаем своих корней, не знаем, что у нас пели, что плясали. Люди оторваны от традиций, и их жизненно необходимо возрождать, потому что, не имея традиций, мы настолько далеко оказываемся от своей истории, от своих родных... Традиция - это, в первую очередь, дом.
Праздник получился очень душевным, добрым, по-настоящему домашним и родным, это нельзя подделать. И он обязательно должен стать ежегодным, чтобы дарить людям тепло и тихую радость от осознания того, в каких замечательных местах мы живем.
Деревня была и остается основой нашей культуры, хранителем народных традиций. Именно деревня даёт человеку возможность жить в гармонии с природой, воспитывать детей в здоровой среде, развивать традиционные ремёсла и сельское хозяйство.
Только обратившись к своим корням, мудрости и опыту предыдущих поколений, мы сможем построить будущее, достойное великих традиций нашего народа, крепкое семейными узами, честным трудом и уважением к родной земле.