Способ получения:
✅Морская соль получается путём естественного испарения морской воды.
✅Поваренная соль - добывается из соляных отложений и проходит сильную переработку.
Состав и структура:
✅Морская соль содержит до 80 минералов (магний, калий, кальций), имеет крупные кристаллы, сохраняет естественный состав моря.
✅Поваренная соль содержит до 99% хлорида натрия, мелко измельчена, часто обогащается йодом.
Применение в кулинарии:
✅Морская соль подходит для салатов и готовых блюд, добавляет особый вкус, идеальна для засолки мяса и рыбы.
✅Поваренная соль применяется при готовке, быстро растворяется, равномерно распределяется в блюдах, удобна для выпечки.
Важные факты:
* Обе соли содержат примерно одинаковое количество натрия.
* Суточная норма потребления - не более 5 грамм.
* Морская соль не заменяет йодированную, если есть потребность в дополнительном йоде.
* Крупные кристаллы морской соли медленнее растворяются, что важно при засолке.
А еще больше полезной информации и ПП рецепты в моем ТГ канале: Вкусное меню | ПП рецепты подписывайтесь ❤️