Закончился дачный сезон и попутчики внезапно активизировались!
Для начала позвонила подруга, с семьей которой мы были в Индии в феврале, с вопросом, а поедем ли мы в Индию в следующем году, потом позвонила одна знакомая, с которой мы с прошлого года переговаривались о совместных поездках, но не сложилось, буквально через неделю позвонила вторая. Пока встречаемся, перезваниваемся, думаем и мечтаем.
Сегодня позвонила одна дама из Брянска. Мы с ней когда-то переписывались, но я обычно с иногородними не "заморачиваюсь", потому что ехать с совершенно посторонним человеком это точно полный бред.
Дама слезно просила взять ее с собой хоть куда-нибудь и когда-нибудь.
На данном этапе вся полетка все равно из Москвы, можно и взять, имея ввиду, что жить все равно все будем в отдельных комнатах.
У подруги еще приятельница хочет ехать.
Пока очень весело. Построю команду и парами повезу в Индию пенсионный отряд.
Между переговорами достала я красный перец, купленный довольно давно на рынке, а сегодня еще свеженького прикупила желтенького и решила сделать маринованный, бланшированный в подсолнечном масле перец.
Навела меня на эту мысль и перец, лежавший без дела и публикация на одном канале рецепта маринованного перца.
Рецепт был похож на танец с бубнами -там парили, стерилизовали, наливали, переливали, закручивали и прочее....
Мои рецепты простые и практичные, без лишних телодвижений:
- банки сполоснула кипятком с содой
- сварила маринад: 500 мл воды+100 мл 9% уксуса+100 гр. сахара+ 1 столовая ложка соли (на литр жидкости)+100 мл подсолнечного нерафинированного масла+душистый перец, черный горошком, гвоздика (лавровый лист не люблю).
- порезанный перец опустила в кипящий маринад на 5-7 минут и разложила в банки, закрутила крышки и в тепло поставила, накрыв пледом.
Просто и понятно и стоит отлично, не портится. Очень люблю.
Купила немножко баклажан, потому что скоро грунтовые тоже закончатся, а тепличные я не покупаю.
Наверное завтра сделаю баклажанной икры впрок, да и вроде еще хочется свежей поесть (заморской то).
Духовное духовным, а поесть вкусного тоже хочется. Пока успеваю и вырастить и приготовить и поездки организовывать и на экскурсии ходить.
Шустрая я пенсионерка, как считаете дорогие читатели?