Режим дня и питания Иммануила Канта — это легенда, образец педантичности и следования строгому распорядку. Его биографы, особенно Эрнст Вифельман, оставили нам очень подробные описания его привычек.
Питание Канта было такой же частью его философской системы, как и его учение: размеренно, рационально и лишено излишеств.
Вот как примерно выглядел его распорядок дня и питания:
- Общие принципы:
- Строжайшая регулярность. Кант вставал, ел, гулял и ложился спать в одно и то же время с точностью до минуты. Говорили, что жители Кёнигсберга могли сверять по нему часы.
- Умеренность во всем. Он никогда не переедал и считал обжорство и пьянство главными врагами здоровья.
- Обед — главное социальное и гастрономическое событие дня. Он всегда обедал в компании гостей (от 2 до 6 человек), а беседа за столом длилась несколько часов.
Подробное меню на день
Утро (5:00):
Пробуждение. Кант вставал ровно в 5 утра.
Завтрак (единственный прием пищи в одиночестве): Он был очень легким. Философ выпивал одну-две чашки слабого чая и выкуривал единственную трубку табака за весь день.
День (13:00):
Обед — основной и единственный плотный прием пищи.
Обед начинался ровно в 13:00. Кант терпеть не мог опаздывающих и ждал гостей ровно 5 минут.
Меню было простым, но сытным, и состояло обычно из трех блюд:
1. Суп. Чаще всего это был суп с мясным бульоном. Он очень любил сырные супы.
2. Холодные или горячие закуски. На столе часто были соленая сельдь, анчоусы, копченая селедка, свежие овощи. Иногда — вареное мясо или дичь.
3. Основное блюдо. Чаще всего это было мясо (говядина, телятина, баранина) с гарниром. Кант очень ценил тушеный горох с свиными ножками и соленый окорок с зеленым горошком. Из гарниров предпочитал овощи, особенно каперсы и оливки.
Напитки: За обедом он выпивал ровно полбутылки легкого красного вина (чаще всего бордо). Вино он разбавлял водой. После обеда — чашка кофе.
Десерт: Сладостями Кант не увлекался, но мог съесть немного фруктов, печенья или орехов.
Вечер:
Ужин: Как такового ужина у Канта не было. Он сознательно отказывался от вечернего приема пищи, чтобы не нагружать желудок и обеспечить себе крепкий сон. Иногда вечером он мог выпить кружку травяного чая (например, из ромашки).
Интересные детали и гастрономические принципы Канта
- Отношение к еде: Кант считал, что еда должна быть в первую очередь питательной и полезной, а уже потом — вкусной. Он называл обед "делом не вкуса, а потребности", но при этом ценил хорошую кухню и интересных собеседников. А кого Кант приглашал к себе на обед Вы сможете прочитать в этой статье https://dzen.ru/a/aPZgQ4ch5Xr28Wk_?share_to=link
- "Вечерний стакан вина": Однажды по совету врача он попробовал выпивать на ночь стакан вина, чтобы улучшить сон. Однако, обнаружив, что на следующее утро его умственная деятельность была не такой ясной, он немедленно отказался от этой привычки.
- Отказ от пива: Пиво Кант не любил и почти никогда его не пил, считая, что оно вызывает ожирение и вредит здоровью.
- Педантичность: Он тщательно следил, чтобы на его столе всегда были свежие продукты. Он лично выбирал хлеб и мясо на рынке.