Для многих из нас летняя кухня – ностальгия, воспоминания из детства, когда мы гостили у бабушки в деревне, обедали или ужинали в небольшом уютном домике с дровяной печью. Современные постройки кардинально отличаются от тех, что мы помним. Они бывают разных типов, прекрасно оснащены технически, детально продуманы в плане комфорта и дизайна.
Если вы хотите построить на своем загородном или дачном участке летнюю кухню, то наша сегодняшняя публикация для вас. Мы расскажем, почему готовиться нужно начинать уже зимой, как создать проект, что в нем продумать более детально.
Что такое летняя кухня
Это пристройка к дому или самостоятельное отдельно стоящее строение на загородном, дачном участке, предназначенное для приготовления и приема пищи в теплое время года.
Согласно данным Росстата за 2025 год, 68% владельцев дач и частных домовладений имеют летнюю кухню. И это вовсе не стремление следовать модным трендам, а способ оптимизировать быт, сделать его более комфортным.
Есть несколько видов летних кухонь, под разный бюджет, для участков разного типа, формы, размера:
- открытая – недорогая в плане строительства и обслуживания, с естественной вентиляцией, но уязвимая к погодным условиям;
- закрытая – в виде облегченного домика, с отоплением, подходит для круглогодичного использования;
- полузакрытая – прекрасный баланс защищенности от непогоды и естественной вентиляции, с раздвижными стенами и/или окнами;
- модульная – мобильная конструкция, которую легко установить на участке и демонтировать на зиму или если в ней отпала необходимость.
Преимущества летней кухни заключаются в том, что она освобождает основную в жаркое время года, решает проблему с запахами в доме, снижает нагрузку на вентиляцию и энергозатраты на нее. В отличие от гриль-зоны, площадки с мангалом, такой объект можно оснастить технически. Подвести линии водоснабжения, электричества, установить в нем мебель, бытовую технику, оптимизирующую процесс приготовления блюд.
Как разработать проект летней кухни
Прежде всего нужно определиться с местом для ее постройки. Это должна быть достаточно вместительная площадка с ровным рельефом, на возвышенности или в месте с уклоном не более 2° на 1 м, вдали от автомобильных дорог, на солнечной стороне участка, с возможностью подведения коммуникаций.
Удаленность от других объектов на участке, согласно нормам:
- от жилого дома – 3-5 м;
- от мест содержания животных – 4 м;
- от высокорослых деревьев – 4 м;
- от уличного туалета или септика – 8-10 м.
Размеры
Следующий этап – расчет габаритов летней кухни. Размеры зависят от того, сколько человек будут ею пользоваться. На семью из 6 человек – 12 кв. м, на 10 и более – от 20 кв. м. Важно учесть и количество гостей, которые приезжают на семейные торжества, праздники. На этом же этапе определяются с основными зонами. Их должно быть три – зона хранения, зона готовки и обеденная.
Материалы
Их можно закупить сразу после разработки проекта, даже зимой, пока в магазинах действуют сезонные скидки. В список включаем все необходимое – от материалов для формирования каркаса летней кухни до плитки для мощения дорожки от дома к ней. Специалисты рекомендуют использовать для этого плитку из полимерпесчаного композита (ППК) российского бренда WeEco.
Их аргументы:
- поверхность нескользкая даже в дождь, влагостойкая;
- не деформируется, не трескается на солнце и в морозы;
- не выцветает на солнце на всем протяжении службы;
- устойчива к механической, ударной нагрузке, истиранию.
Садовая плитка из ППК от WeEco выдерживает до 500 циклов замерзания и оттаивания, благодаря чему служит от 20 лет и более. Наледь с ее поверхности сходит с первыми лучами солнца, и ходить по дорожке из нее безопасно даже зимой. Она не нуждается в специальном уходе, загрязнения легко смываются мыльным раствором. Укладывать такую можно без формирования «подушки» и установки бордюр, своими руками. Благодаря усиленным ребрам жесткости она не сместится.
В каталоге WeEco в наличии садовая, тактильная, тротуарная плитка из ППК серого, светло-серого, шоколадного, графитового, терракотового оттенка. Другие цвета изготовят на заказ.
Кроме этого, есть лестница на металлокаркасе со ступенями из полимерпесчаного композита, которая подойдет для оформления входа в летнюю кухню на возвышенности.
Дизайн и наполнение
Зимой можно закупить не только материалы для строительства кухни, но и отделку, мебель для ее внутреннего обустройства. Для оформления стен, потолка подойдут пластиковые или стеклянные панели, для зоны готовки понадобятся рабочий стол, тумба с раковиной, плита, для зоны хранения - шкафы, стеллажи, для обеденной – стол, стулья, диван.
В обеденной зоне летней кухни лучше установить легкую мебель, которую можно перемещать без труда, за которой просто ухаживать. Таким требованиям отвечает мебель из ротанга, натурального или искусственного. Ее преимущества рассмотрим на примере комплектов и отдельных предметов из каталога WeEco:
- прочность, устойчивость к нагрузке до 150 кг;
- выдерживают перепад температур от -45° до +50°;
- не впитывают влагу и запахи, не выцветают на солнце;
- пропитаны составами против грибка, плесени;
- могут эксплуатироваться в экстремальных условиях.
В каталоге WeEco есть кресла, в том числе подвесные коконы, диваны, столы и столики, стулья, шезлонги и мебельные комплекты из ротанга. На всю свою продукцию компания дает гарантию 5 лет, но фактически она служит от 20 лет и дольше.
Можно подумать зимой и о технике для летней кухни. Перегружать пространство не стоит. Дизайнеры рекомендуют устанавливать только те приборы, которыми часто пользуется хозяйка. Стандартный набор для комфортного приготовления блюд, кроме плиты – это компактный холодильник, духовой шкаф и/или микроволновка, миксер, блендер. Если нет возможности подведения горячей воды, можно установить электрический накопительный водонагреватель.
На вашем загородном или дачном участке есть летняя кухня? Расскажите в комментариях, как создавали проект для нее, какими правилами руководствовались при выборе материалов для строительства, отделки, техники и мебели для организации комфортного пространства. Ваш опыт поможет читателям.
Если статья была полезна, поставьте лайк. И не забудьте о подписке на канал — так вы сможете видеть в ленте и другие наши публикации👈