Таким способом (на огне) готовятся грибы как в соусе, так и без него. Главное понимать, что шампиньоны будут сочные, если добавить к ним достаточное количество масла. Если есть возможность оставить грибы в маринаде на некоторое время, то они пропитаются еще больше и будут сочнее. Если вы видите, что маринада недостаточно, чтобы покрыть все грибы в кастрюле, не переживайте, просто добавьте масло с водой 1/1. Оставшийся маринад можно будет использовать для подливы к ним же. Во время приготовления жар не должен быть сильным, иначе грибы попросту сгорят.
Шампиньоны 10 штук
Песто 100 г
Молотый сушеный чеснок 1 чайная ложка
Соль с травами 1 чайная ложка
Растительное масло 70 мл
1.Подготовить продукты.
2.В банку с соусом добавить чеснок.
3.Соль с травами.
4.И растительное масло.
5.Смешать и выложить в кастрюлю.
6.Добавить грибы.
7.Накрыть крышкой и как следует потрясти содержимое для того, чтобы все перемешалось и грибы покрылись соусом.
8.Выложить грибы на решетку.
9.Жарить на огне по 5 минут с каждой стороны (до румяной корочки).
10.Готовые грибы снять и подать к столу.
11.В разрезе грибы будут белые и сочные.
Понравился рецепт — поделитесь им с друзьями в социальных сетях! Готовьте вместе с «Едой»!