Назван орех, который снижает воспаление в организме при ожирении

Регулярное употребление орехов кешью помогает уменьшить объем висцерального жира у подростков, не прибегая к строгим диетам и физическим нагрузкам. К такому выводу пришли бразильские ученые. Результаты их исследования опубликованы в журнале Nutrition Research (NutriRes).

В исследовании участвовали 142 подростка с ожирением из города Форталеза. В течение 12 недель одна группа ежедневно употребляла по 30 граммов жареных орехов кешью. Обе группы также получили рекомендации по правильному питанию.

К концу эксперимента у участников из первой группы было зафиксировано значительное уменьшение окружности талии и уровня окислительного стресса — состояния, связанного с воспалением и старением клеток. Масса тела при этом существенно не изменилась.

Авторы объясняют эффект высоким содержанием ненасыщенных жиров, магния и антиоксидантов в кешью. Магний помогает защищать мышцы, улучшает обмен веществ и физическую выносливость. Также он регулирует уровень сахара в крови, повышает чувствительность клеток к инсулину и снижает риск диабета 2 типа.

Ненасыщенные жиры и антиоксиданты участвуют в метаболической защите организма: они снижают уровень «плохого» холестерина, улучшают состояние сосудов и нормализуют артериальное давление.

Исследователи считают, что кешью — это доступный и натуральный способ профилактики метаболических и сердечно-сосудистых заболеваний у подростков.