В этот раз я успела ВСЕГО за ПОЛЧАСА приготовить десерт, салат и закуску! И все благодаря моей микроволновке ❤️
ТРАЙФФЛ ШОКОЛАД-АПЕЛЬСИН
Нам понадобится:
Для бисквита:
~ Яйцо
~ Сахар 50 гр.
~ Масло растительное 25 гр.
~ Молоко 50 гр.
~ Мука пшеничная 60 гр.
~ Какао-порошок 2 ст.л.
~ Сода 1/2 ч.л.
~ Уксус 5-9% 1/2 ч.л.
~ Апельсин (цедра в тесто, мякоть в начинку)
Для крема:
~ Творожный сыр 200 гр.
~ Нутелла 80-100 гр. (по вкусу)
~ Сметана 100 гр.
Приготовление:
Яйцо соединяем с сахаром венчиком. Затем добавляем молоко и масло, перемешиваем и добавляем какао, муку, соду и цедру. Тщательно перемешиваем и в конце добавляем уксус и снова перемешиваем.
Отправляем запекаться в микроволновку на 8 минут при мощности 800 ватт.
Даем остыть и крошим, можно руками или при помощи блендера.
Для крема все соединяем миксером до однородности.
Апельсин очищаем от кожуры и нарезаем мелким кубиком.
Теперь собираем десерт в креманках или стаканах.
Первый слой бисквит, затем крем, проще отсадить его кондитерским мешком и потом разровнять ложкой, но можно и сразу ложкой. Далее кладем кусочки апельсина и все повторяем. В конце украшаем по желанию, я очистила мандарин от кожуры и порезала на кружочки.
И вуаля! Можно дать постоять в холодильнике, можно есть сразу. Если любите больше влажные и пропитанные десерты, то бисквит прежде чем смазывать кремом, можно полить сиропом (смешать 100 мл. воды (молока) с сахаром (медом) 1 ст.л.).
САЛАТ ЦЕЗАРЬ С ИНДЕЙКОЙ
Нам понадобится:
~ Филе бедра индейки 1 шт.
~ Соль, чёрный перец, паприка копченая, приправа для курицы по вкусу
~ Масло оливковое 30 мл.
~ Салатные листья 70 гр. (лучше брать айсберг)
~ Помидоры черри 8 шт.
~ Яйца перепелиные 8 шт.
~ Сыр пармезан 70 гр.
~ Сухари 100 гр.
~ Соус Цезарь 30 гр.
Приготовление:
К мясу добавляем соль, масло и специи, тщательно втираем.
Кладем мясо в пакет для запекания (которые можно использовать в микроволновке) закрываем его и делаем 2-3 прокола зубочисткой, чтобы лишнему пару было откуда выйти.
Отправляем мясо в микроволновую печь, предварительно положив его в тарелку.
Запекаем на максимальной мощности, у меня 900 ватт, 6 минут.
Достаем, даем остыть и нарезаем на ломтики. Такое мясо можно использовать не только для салатов, но и вместо колбасы на завтрак!
И собираем наш салат. К заранее промытым и обсушенным бумажными полотенцами листьям салата добавляем соус цезарь и перемешиваем.
Сверху выкладываем ломтики мяса, половинки черри и яиц. Посыпаем тертым пармезаном, затем выкладываем сухари. Я запекла в духовке кусочки хлеба, который у меня залежался.
И в конце снова посыпаем тертым сыром.
И вуаля!
ПЛАВЛЕННЫЙ СЫР С ГОЛУБОЙ ПЛЕСЕНЬЮ С ГРУШЕЙ, ПЕРСИКОМ И ТОСТАМИ
Нам понадобится:
~ Плавленный сыр сливочный 200 гр.
~ Сыр с голубой плесенью 100 гр.
~ Груша 1 шт.
~ Персик 1 шт.
~ Тосты
Приготовление:
К плавленному сыру добавляем сыр с плесенью, который можно раскрошить руками или нарезать мелким кубиком или натереть на терке. Перемешиваем.
Грушу и персик нарезаем тонкими ломтиками и выкладываем на тарелку вокруг тарелки с сырным соусом.
Отправляем в микроволновку при 700 ваттах на 4 минуты.
Затем перемешиваем сырный соус, можно пробить блендером до более однородной массы, мне нравится чтобы сохранилась текстура.
Подаем вместе с тостами и вуаля!