Шарлотка на кефире: нежный и воздушный десерт

Шарлотка на кефире

Шарлотка — это классический десерт, который обожают за простоту и восхитительный вкус. Сегодня мы поделимся рецептом воздушной шарлотки на кефире. Этот вариант удивит вас своей легкостью и насыщенным вкусом. 

Ингредиенты:

• 3 яйца; 
• 150 г сахара; 
• 200 мл кефира; 
• 200 г муки; 
• 1 ч. ложка разрыхлителя; 
• 1 ч. ложка ванильного сахара; 
• 3–4 яблока. 

Приготовление: 

1. Нарежьте яблоки тонкими ломтиками, удалив сердцевину.
2. Взбейте яйца с сахаром до образования пышной массы.
3. Добавьте кефир и ванильный сахар.
4. Постепенно вводите муку с разрыхлителем, аккуратно перемешивая до однородности.
5. Смажьте форму маслом или застелите пергаментом. Вылейте половину теста.
6. Разложите яблоки поверх теста.
7. Залейте оставшимся тестом, равномерно распределяя.
8. Выпекайте в разогретой до 180°C духовке 30–40 минут. Проверьте готовность, проткнув зубочисткой — она должна остаться сухой.

Подавайте шарлотку холодной, присыпав сахарной пудрой или украсив шариком мороженого. Наслаждайтесь!

🍓🍓