Чистила картошку из «Пятёрочки» — в итоге 902 г отходов! Почему мы платим за воздух и как выбрать нормальные клубни. Личный опыт + советы, которые сэкономят деньги.
Свежая покупка в "Пятёрочке" оставила горькое послевкусие. Пакет картофеля весом 1,966 кг после очистки превратился в 1,064 г съедобного продукта. Остальное - толстые очистки с глубокими глазками, тёмные пятна и испорченные участки.
Факты:
* Начальный вес: 1966 г
* После очистки: 1064 г
* Отходы: 902 г (55% покупки)
Причины такого результата:
1. Старые клубни с множеством глазков
2. Неправильное хранение, вызвавшее внутреннюю порчу
3. Отсутствие предварительной сортировки
Сравнение с другими точками продаж по отходам:
* Рынок: 20-30%
* Фермерские лавки: 15-25%
* Супермаркеты: 40-60%
Альтернативные решения:
* Покупка мытого картофеля премиум-класса
* Выбор молодых клубней в сезон сбора
* Прямые закупки у проверенных поставщиков
Разбор ситуации показывает: низкая цена за килограмм часто означает высокий процент отходов. Реальная стоимость съедобной части оказывается значительно выше заявленной.
Какой опыт у других покупателей? Какие способы выбора картофеля действительно работают?
_______
Дарите свою любовь миру и будьте любимы в ответ.
С наилучшими пожеланиями, журнал Дизайн жизни!