Когда я стою у горна, в руках у меня не просто кусок железа — это заготовка будущего клинка, в котором уже живёт характер. Моя кузница — это сердце компании «Ножи Заботин». Здесь рождаются ножи, которые проходят через огонь, удары молота и руки мастеров, прежде чем попасть к своему владельцу. Каждый клинок начинается с правильной поковки. Я много лет работаю со сталями Х12МФ, AUS-8, AUS-10 и VG-10 — они проверены временем и испытаниями. Эти марки обладают отличной стойкостью режущей кромки и оптимальным соотношением твердости и вязкости. Для эксклюзивных моделей я использую M390, S390, булатную и мозаичную дамасскую сталь — они дают особую структуру и глубину реза. Но даже лучшая сталь ничего не стоит без правильной термообработки. Закалка — это момент истины. Именно в огне закалки определяется характер ножа. При неверной температуре сталь теряет свои свойства, становится хрупкой или мягкой. В моей кузнице этот процесс всегда под моим личным контролем. После закалки клинок отправляется
Как рождается клинок: путь стали от поковки до готового ножа
20 октября 202520 окт 2025
2 мин