Суп с кальмарами и морепродуктами
Ингредиенты ⤵️
🔸 Кальмары – 300 г
🔸 Мидии – 200 г
🔸 Креветки – 200 г
🔸 Картофель – 3 шт.
🔸 Морковь – 1 шт.
🔸 Лук репчатый – 1 шт.
🔸 Чеснок – 2 зубчика
🔸 Томатная паста – 1 ст.л.
🔸 Вода – 1,5 л
🔸 Укроп – ½ пучка
🔸 Лавровый лист – 1 шт.
🔸 Соль – 1 ч.л.
🔸 Перец черный молотый – ¼ ч.л.
🔸 Масло растительное – 2 ст.л.
Приготовление🦐
1. Картофель нарезать кубиками, морковь натереть на терке, лук и чеснок измельчить.
2. В кастрюле разогреть масло, обжарить лук и морковь 5 минут. Добавить томатную пасту, готовить 1 минуту.
3. Влить бульон, добавить картофель и лавровый лист. Варить 15 минут до мягкости картофеля.
4. Кальмары нарезать кольцами, добавить в суп вместе с креветками и мидиями. Варить 3 минуты.
5. Добавить измельченный чеснок, соль и перец. Прогреть 1 минуту.
6. Снять с огня, посыпать укропом и подавать.
#суп #морепродукты #креветки #мидии #кальмары #овощи #специи #зелень #обед
