У предпринимателя не было документации на мясо. В Котово посетителям одного из городских кафе предлагали разнообразные блюда из баранины, при этом владелец не смог подтвердить «происхождение» мяса. Люля-кебаб, шашлык и корейку в кафе готовили из сырья без электронных ветеринарных сопроводительных документов. Это обнаружили специалисты регионального управления Россельхознадзора. Данный факт является нарушением технического регламента «О безопасности пищевой продукции» и правил организации работы и порядка оформления ветеринарных сопроводительных документов в электронной форме, — отметили в ведомстве. В отношении предпринимателя — владельца кафе объявлено предостережение.
У предпринимателя не было документации на мясо.
В Котово посетителям одного из городских кафе предлагали разнообразные блюда из баранины, при этом владелец не смог подтвердить «происхождение» мяса. Люля-кебаб, шашлык и корейку в кафе готовили из сырья без электронных ветеринарных сопроводительных документов. Это обнаружили специалисты регионального управления Россельхознадзора.
Данный факт является нарушением технического регламента «О безопасности пищевой продукции» и правил организации работы и порядка оформления ветеринарных сопроводительных документов в электронной форме, — отметили в ведомстве.
В отношении предпринимателя — владельца кафе объявлено предостережение.