Коктейль - Кнайпхоф, этот коктейль — наш гастрономический привет городу-острову Кнайпхоф, одному из трёх старейших городов Кёнигсберга (1327). Сегодня мы знаем его как остров Канта — сердце Калининграда.
Зелёный цвет напитка символичен: он повторяет поле герба города, знаменитый Зелёный мост и сияние изумруда — камня Кнайпхофа.
В основе коктейля — мята, крыжовник, яблочная водка и абсент. Вкус получается свежим, многослойным и немного дерзким — как сам остров с его богатой историей.
Немного фактов:
- здесь в 1544 году основан университет Альбертина;
- на острове жили студенты и преподаватели, среди них — Иммануил Кант;
- Кафедральный собор XIV века стал редчайшим примером северогерманской готики и символом города.
Сегодня Кнайпхоф зовётся островом Канта, а в нашем бокале оживает его дух: история, характер и вкус Калининграда.
