Артишоки иногда называют устрицами растительного мира. Если их тщательно очистить, а затем правильно приготовить, это — настоящий деликатес, способный менять вкусовое восприятие. Секрет артишоков в особом веществе — цинарине — он оседает на рецепторах сладкого, но при этом не активирует их. Расскажем, как приготовить артишоки в домашних условиях, чтобы получилось не хуже, чем в ресторане. #рецепты #еда #кулинария
Артишоки иногда называют устрицами растительного мира. Если их тщательно очистить, а затем правильно приготовить, это — настоящий деликатес, способный менять вкусовое восприятие. Секрет артишоков в особом веществе — цинарине — он оседает на рецепторах сладкого, но при этом не активирует их. Расскажем, как приготовить артишоки в домашних условиях, чтобы получилось не хуже, чем в ресторане.
#рецепты #еда #кулинария