«Возьмите французское мастерство и вложите богатую русскую душу»- о том, как создать идеальную формулу духов, что сегодня собой представляет авторская парфюмерия в России и что ее ждёт через 50 лет, мы поговорим в интервью с парфюмером, создателем бренда ANNI, Натальей Андреевой.
ИЗ ОФИСА В ПАРФЮМЕРЫ
......«Мне не хватало творческого удовлетворения».....
-Наталья, здравствуйте! Давайте познакомимся с Вами поближе. Расскажите, как Вы пришли к осознанию, что хотите стать парфюмером?
-После 30 лет я осознала, что добилась многого в жизни. Построила карьеру в крупной страховой компании, обрела семью, дети уже подросли. Я стабильно стояла на ногах, но вдруг поняла, что мне не хватает творческого удовлетворения.
И я начала искать себя. Многое перепробовала: обучалась живописи, танцам, ходила на различные курсы.
И вот, 6 лет назад, я увлеклась изготовлением ароматических свечей. Мои амбиции привели меня к созданию собственного бренда интерьерной парфюмерии.
- Почему не остановились на этом?
-Вначале я использовала готовые отдушки, которые были в свободном доступе. И в определённый момент меня осенило – я же не создаю ничего нового: свечи одинаковые у всех производителей, различается только маркетинг и стратегия. И мне захотелось создать свечи с уникальным ароматом, не как у всех.
Я много экспериментировала в поисках идеального сочетания восков, фитилей и запахов. Начала погружаться вглубь процесса. И всерьез увлеклась арома-маркетингом – иными словами, мне хотелось понять, как ароматы влияют на человека и как с помощью запахов изменить его эмоциональное состояние. Поэтому серьезное занятие парфюмерией было итогом поиска моего творческого воплощения.
Моя основная работа (я занимаю управленческую должность в крупной федеральной компании, в сфере авиационного страхования) и уровень дохода позволили мне пойти учиться и вложить деньги на тот момент в хобби, которое оказалось весьма дорогостоящим. Я начала обучаться парфюмерному делу, с жадностью поглощая материал.
ВЗЯЛА И ВЫБРОСИЛА ВСЕ В МУСОРНОЕ ВЕДРО
....."У меня возникла иллюзия, что я уже все умею, у меня все получается".....
- Расскажите про обучение парфюмерному делу
-Когда на практике я начала осознанно знакомиться с парфюмерными материалами, изучать душистые вещества и отличать их друг от друга, то вдруг поняла, что эта широкая волшебная область на самом деле имеет научные обоснования. Кажется, что парфюмерия окутана романтическим магическим флером. Но на самом деле, это четкая наука, требующая большого количества практики и глубины знаний.
В самом начале обучения у меня возникла иллюзия, что я уже все умею, у меня все получается. Но чем дальше я погружалась в тему, тем сложнее становилось. Был даже момент, что я залезла в слишком сложную необъятную область. Наступил ступор: «Да что я вообще о себе возомнила, у меня не получится». Взяла и выбросила все, что создала.
Далее был период тишины, я ничего не создавала. А просто изучала. И вот в один прекрасный момент я стала показывать свои работы разным парфюмерам, прислушивалась к их комментариям. И когда даже из 5 ароматов один-два понравились, появилась шаткая, но надежда: я могу быть парфюмером.
- Сколько сейчас ароматов Вы создали. Все ли они доработаны?
-Сейчас в продаже 14 моих ароматов. Но создала я, конечно, гораздо больше.
По этому поводу я часто вспоминаю историю из жизни. Два года назад я была в мастерской Ясина Анвари в Санкт-Петербурге. Ясин занимается восточной философией и создает храмовые духи, аттары и бахуры. И он сказал интереснейшую вещь: у каждого парфюмера первые 100 работ сливаются в унитаз. И я тогда поняла, что все у меня в порядке (смеется).
Еще часто бывает, что ты вроде создала хороший аромат, но спустя год-два, понимаешь, что он неидеальный и требует доработки. И это нормально, потому что ты каждый день учишься, набираешься опыта. То, что ты делала вчера, не факт, что понравится сегодня, потому что сегодня ты умеешь чуть больше.
Но важно понимать: если постоянно что-то улучшать, можно вообще не закончить. И я лучше посвящу себя поиску новых ароматов, чем буду без конца возвращаться к старому.
ДЕНЬ ПАРФЮМЕРА
......"Я забыла, что значит «отдых». Не была в отпуске несколько лет".....
- Расскажите, как проходит ваш рабочий день?
-В спокойные времена, когда у меня нет срочных заказов, сразу после сна я иду в комнату, которую переделала под лабораторию.
С утра вообще обоняние более активное. Поэтому пока еще не позавтракала и не обзавелась кучей дел, я начинаю все пробовать и анализировать. Затем я отправляюсь на свою основную работу. И вечером, опять же первым делом иду в лабораторию. Было время, когда я совсем перестала готовить, прибираться и слишком была вовлечена в процесс.
Если же у меня есть корпоративный заказ, то обычно наступает аврал. Приходится работать с утра до вечера, и даже ночью.
- Подскажите, как удается совмещать основную работу с творчеством?
-Тяжело. Обычно я беру отпуск на основной работе и за это время решаю все свои дела в парфюмерном мире. Посещаю выставки, езжу в командировки в другие города.
Последние 4 года я вообще не отдыхала. То есть я работала либо там, либо здесь.
- А муж и семья помогают? (поддерживают или, скорее, не мешают)
-Конечно, семья тоже вовлечена в процесс. Если раньше они не относились серьезно и воспринимали парфюмерию как мамино хобби, то теперь помогают.
Во время моей учебы дочь разнюхивала вместе со мной компоненты и даже запоминала их названия. Сейчас она может общаться со мной на парфюмерном языке, и постоянно интересуется моими успехами, пробует мои ароматы. Муж помогает в практических вещах, там где нужна мужская рука: съездить, отвезти тяжелые вещи, упаковать товар.
И даже коллеги по основной работе вовлечены в процесс – я часто приношу им мои новые ароматы, и мы вместе их обсуждаем.
- А как Вы создаете парфюм? Опишите сам процесс.
- Обычно я расписываю идеи и даже зарисовываю их. А потом я с этим живу. Постоянно думаю о парфюме. Бывает посреди рабочего дня на меня находит озарение, и я делаю себе пометки по будущему аромату.
- Какой этап процесса создания ароматов вам нравится больше всего?
-Поняла, что сам процесс создания ароматов приносит мне неповторимое удовлетворение. Первое, что меня будоражит — это формирование идеи.
И второе, когда начинаешь ее собирать. Ты вынуждена настолько сосредоточиться, чтобы на весах все с точностью дозировать, что это сродни медитации. Нужно быть не где-то в своих фантазиях, а здесь и сейчас – думать и находится прямо в моменте. Иначе можно с легкостью испортишь дорогостоящие вещества, которые отправятся в мусор.
О ПРОФЕССИИ "ПАРФЮМЕР"
......"Возьмите французское мастерство и свою богатую русскую душу".....
- Наталья, всего несколько лет назад у нас в стране не было известных авторов парфюмов. А сейчас на слуху много брендов. Россия становится парфюмерной страной?
-Конечно, Россию нельзя назвать парфюмерной страной. Но, сравнивая парфюмерное дело сейчас и 10 лет назад, мы видим колоссальные изменения. Тогда, 10-15 лет назад, появились первые парфюмеры, которые начали обучать мастерству молодых людей. Часть обученных в России людей затем брали практику уже у французских парфюмеров. И вот сейчас, многие из них, наработав за это десятилетие опыт, начинают открывать свои школы и мастерские.
Кроме того, сейчас появился доступ к парфюмерным материалам и душистым веществам, которого 10 лет назад не было.
-Признают ли работы российских авторов за рубежом? Можете выделить авторов парфюмерии, которые добились успеха в мировом сообществе?
-В 2024 году наш российский бренд Nose Republic, парфюмер Валерий Михалицын завоевал награду «Золотая груша» в номинации «Дебют года». Это означает, что мировое парфюмерное сообщество выделило работу российских авторов .
Берет гордость за страну, когда наши люди получают премии международного уровня.
-А российская парфюмерия отличается от парфюмериии других стран?
-Безусловно. Знаете, я проходила обучение в Грассе, и мне очень запомнился разговор с одним парфюмером. Она сказала: у вас, русских, очень широкая душа и богатая культура. И дала совет: берите наше французское мастерство и у себя в России выражайте через искусство парфюмерии ваш невероятно глубокий внутренний мир.
Мне нравится изучать работы русских парфюмеров, потому что в них всегда есть идея. Ты знакомишься не просто с парфюмом, а с воспоминаниями, эмоциями автора.
- А сама профессия «парфюмер» популярна в России?
-Профессия - это то, чем человек зарабатывает себе на жизнь. И нельзя сказать, что на сегодняшний день в нашей стране много таких людей. Большинство занимаются парфюмерией как хобби, а при этом зарабатывают на хлеб другими вещами.
Другое дело, что творческое самовыражение через парфюмерию приобретает все больший оборот. Многие парфюмеры открывают свои магазины, проводят мастер-классы, обучают на курсах.
Например, я провожу у нас в Красноярске парфвстречи и мероприятия, а также работаю с корпоративными заказами.
Главное, в парфбизнесе не строить иллюзии: обучился- купил материалы-начал продавать парфюм и заработал крупную сумму. Это не так.
- Какое образование необходимо получить, чтобы называться парфюмером? Расскажите, где лучше обучаться парфюмерному делу?
-Сегодня существует множество курсов или мастеров, которые обучают парфюмерии. Но единственное заведение, где учат профессионально – это ISIPCA- Международный институт парфюмерии, косметики и пищевых ароматизаторов, находящийся в Версале, Франция. И если всего 5 лет назад, закончить его – было редкостью, то сегодня в России есть его выпускники. Единицы, но есть. Нужно понимать, что это обучение – дорогостоящее, как и все парфюмерные материалы, и дальнейшая практика.
- В чем принципиальное отличие массовой парфюмерии от авторской?
-В первую очередь - в свободе действий, свободе выражения и выбора материалов. Массовая парфюмерия обязана придерживаться стандартов IFRA (Международная ассоциация парфюмерии и ароматических веществ), которая регулирует безопасность в парфиндустрии и запрещает использовать некоторые парфюмерные ингредиенты. Так же каждая формула аромата концептуально просчитана в цене, и парфюмер при создании духов не может выйти за рамки бюджета. Авторская, или инди-парфюмерия, свободна в выборе материалов для творчества.
Но здесь есть другой подводный камень: часто инди-парфюмеры позволяют себе использовать какой-то дорогостоящий компонент в неограниченных количествах. В итоге формула аромата на выходе становится непозволительно дорогой. И, естественно, ни о какой прибыли не может быть и речи. Поэтому важно предотвратить ошибку, которую совершают многие новички – еще на старте просчитать формулу аромата, а не в процессе ее создания.
И второе отличие – свобода от трендов. Заводская парфюмерия зависит от моды на ароматы, автор же – ставит в приоритет свое видение и творчество.
- А Вы сами пользуетесь массовой, заводской парфюмерией?
-Да, часто. Я выбираю парфюм с утра, под настроение. При этом я не парфманьяк, у меня немного флаконов. А ещё я очень люблю миксовать, наслаивать духи.
БУДУЩЕЕ ПАРФЮМЕРИИ
- Давайте заглянем в будущее и пофантазируем? Как думаете, что ждёт парфюмерию через 50-100 лет?
-Наш мир настолько быстро меняется, что появляются вещи, которые лет 10 назад мы не могли представить даже в своих фантазиях.
Искусственный интеллект прекрасно создает формулы духов. И уже сейчас вы можете получить флакон, просто ответив на несколько вопросов. И это не будущее, а уже текущая реальность.
С другой стороны, из-за чрезмерной автоматизации людям, наоборот, хочется чего-то персонализированного. Как никогда сейчас очень популярны локальные бренды, хендмейд. Для наглядности посмотрите на украшения и одежду. Тоже самое происходит и с парфюмом – человек хочет себе индивидуальный уникальный аромат, который отражает только его. И мы, парфюмеры, создаём такие индивидуальные ароматы. В моей работе сейчас эта одна из самых популярных услуг.
При создании индивидуального аромата мы встречаемся с клиентом, долго общаемся, чтобы понять вкусы и предпочтения. И здесь важен не сколько аромат, а сами встречи и живое общение. Человеку нужен человек.
Это будто способ почувствовать себя живым и самому формировать свою жизнь, свои желания и потребности, а не потреблять то, что тебе навязывается.
Блиц-опрос
- Роза или ирисы?
-И то, и другое. Роза и ирис в сочетании - это классика и огромное поле для реализации идей.
- Чай или кофе?
- Чай. Меня привлекает разнообразие вкусов и запахов чая (а ещё у меня есть свой «ньюансик» - я люблю пить чай с молоком).
- Кожа или дерево?
Скорее, дерево. Для меня дерево - это символ внутренней силы.
- Молекулярные или натуральные?
-Считаю, что все эти разговоры и деление на натуральное и синтетическое в парфюмерии - это плод маркетингового влияния и результат непонимания, как все устроено в производстве духов. Натуральный аромат розы можно вдохнуть только из бутона растущего цветка, все остальное либо не аромат розы, либо не натуральное. Говоря «Я пользуюсь только натуральной парфюмерией», обычно люди сами не понимают своих слов.
Если коротко то, в моей палитре есть и натуральные душистые вещества и синтетические молекулы.
- Люкс или ниша?
-Понятия люкс и ниша были актуальны лет 15-20 назад. Сейчас все грани стёрлись и все характеристики не очень явны. В любом сегменте можно найти то что зацепит и будет приносить удовольствие от использования.
Маргарита Твердая
Фото из архива Натальи Андреевой