Тушеная капуста

Тушеная капуста рецепт.

рецепт тушеной капусты на сковороде

Ингредиенты:

• капуста 800 г.;
• 1 крупная луковица (я использую лук-порей);
• 1 средняя морковь;
• 2 ст. ложки томатной пасты;
• 2-3 лавровых листа;
• перец молотый или горошком (3 штуки);
• 3 ст. ложки растительного масла;
• соль (по вкусу).

Способ приготовления.

Капусту нашинковать и сложить в кастрюлю.

нашинкованная капуста

капуста в кастрюле

Очистить и нашинковать лук-порей или обычную луковицу.

Морковь протереть на тёрке.

морковь на терке

На сковороду наливаем растительное масло. Добавляем лук. Обжариваем в течение 2 минут.

лук-порей на сковороде

Затем добавляем натёртую морковь. Обжариваем 3 минуты, помешивая.

лук-порей и морковь на сковороде

Добавляем капусту. Перемешиваем.

лук-порей, морковь и капуста на сковороде

Поперчить, добавить соль. Можно ещё добавить ложку растительного масла. Добавляем томатную пасту, два лавровых листа.

капуста тушится на сковороде

Уменьшаем огонь, закрываем крышкой и тушим 20 минут, периодически перемешивая.

капуста тушеная на сковороде

Капуста готова! Приятного аппетита!