Иногда утро требует чего-то особенного — не каши и не яичницы, а маленького удовольствия, как в парижском кафе.
Французы нашли свой способ: Крок-Месье — тёплый, хрустящий бутерброд с сыром и ветчиной, который превращает обычный завтрак в праздник.
🧺 Что понадобится
- Хлеб тостовый — 4 ломтика
- Ветчина — 2 ломтика
- Сыр (Эмменталь, Грюйер или любой твёрдый) — 50–70 г
- Молоко — 100 мл
- Мука — 1 ст. ложка
- Масло сливочное — 1 ст. ложка
- Щепотка соли и мускатного ореха (по желанию)
👩🍳 Как готовить
1️⃣ Готовим соус бешамель
На сковороде растопи масло, добавь муку и перемешай.
Постепенно влей молоко, помешивая венчиком, пока не получится густой кремовый соус.
Посоли и добавь щепотку мускатного ореха — именно он придаёт французский аромат.
2️⃣ Собираем бутерброды
Смажь каждый ломтик хлеба бешамелем.
На два из них выложи ветчину и сыр, накрой оставшимися ломтиками — получится “сэндвич”.
3️⃣ Обжариваем и запекаем
Обжарь бутерброды на сковороде с двух сторон до румяной корочки,
затем поставь в духовку (180 °C) на 5–7 минут — чтобы сыр расплавился.
🍽 Подача
Готово! Горячий, хрустящий, с расплавленным сыром — аромат Парижа у вас на кухне.
Подай с чашкой кофе или чаем — и забудь, что это всего лишь бутерброд.
💬
А вы пробовали французские завтраки?
Напишите, стоит ли сделать и вариант “Крок-Мадам” — с яйцом сверху 🍳
Дома и точка!