Отличный вопрос. Картофельный сок — это известное народное средство для облегчения болей в желудке, и у него есть научное обоснование.
Давайте разберем все по порядку.
Как картофельный сок помогает при болях в желудке?
Основные полезные свойства картофельного сока для желудка:
1. Антацидное действие (снижение кислотности): Сок сырого картофеля имеет щелочную природу. Это помогает нейтрализовать избыток соляной кислоты в желудке, что является частой причиной изжоги, болей и дискомфорта при гастрите с повышенной кислотностью.
2. Обволакивающее действие: Сок содержит крахмал, который, попадая в желудок, создает защитную пленку на слизистой оболочке. Это защищает ее от раздражающего действия желудочного сока и пищи, способствуя заживлению.
3. Противовоспалительное действие: Вещества, содержащиеся в картофеле (например, ингибиторы протеазы), помогают снижать воспалительные процессы, что актуально при гастрите.
4. Ранозаживляющий эффект: Он способствует регенерации слизистой оболочки, что полезно при эрозиях и небольших язвах.
5. Спазмолитическое действие: Может помочь снять легкие спазмы гладкой мускулатуры желудка, уменьшая болевые ощущения.
При каких состояниях он может быть полезен?
· Гастрит с повышенной кислотностью
· Изжога
· Обострение язвенной болезни желудка и двенадцатиперстной кишки (в качестве вспомогательного средства)
· Диспепсия (несварение желудка)
Важные предостережения и противопоказания!
Это важно прочитать, прежде чем начинать лечение:
1. Низкая кислотность: Категорически не рекомендуется при гастрите с пониженной кислотностью желудочного сока, так как он может еще больше ее снизить и ухудшить пищеварение.
2. Тяжелый диабет: В картофеле много крахмала и углеводов, что может повлиять на уровень сахара в крови.
3. Ожирение: Из-за высокой калорийности и влияния на углеводный обмен.
4. Мочекаменная болезнь: Не рекомендуется при склонности к образованию оксалатных камней.
5. Индивидуальная непереносимость.
6. Качество картофеля: Ни в коем случае не используйте позеленевший или проросший картофель! В нем содержится ядовитое вещество соланин.
Перед началом приема обязательно проконсультируйтесь с гастроэнтерологом! Самолечение может смазать симптомы серьезного заболевания.
---
Как правильно приготовить и принимать картофельный сок?
Приготовление:
1. Выберите 2-3 здоровых, непроросших клубня розового или красного сорта (считается, что в них больше полезных веществ).
2. Тщательно вымойте картофель щеткой. По желанию можно очистить от кожуры (но в ней много витаминов, поэтому лучше тщательно вымыть).
3. Натрите картофель на пластиковой терке (чтобы избежать окисления при контакте с металлом) или отожмите сок с помощью соковыжималки.
4. Полученную кашицу отожмите через несколько слоев марли.
5. Дайте соку отстояться 1-2 минуты, чтобы осел крахмал, но не более! Пить его нужно свежим, в течение 5-10 минут после приготовления, так как на воздухе он быстро окисляется и темнеет, теряя свойства.
Схема приема (классическая):
· Принимать по 50-100 мл (примерно 1/4 - 1/2 стакана) свежевыжатого сока за 30-60 минут до еды, 1-3 раза в день.
· Для улучшения вкуса (он довольно специфический, землянистый) можно смешать его с другим соком, например, морковным, но не с сахаром или солью.
· Курс лечения обычно составляет 10-14 дней, затем перерыв 10 дней, при необходимости курс можно повторить.
Для достижения лучшего эффекта рекомендуется во время курса придерживаться щадящей диеты (стол №1 или №5).
Вывод
Картофельный сок — это эффективное вспомогательное средство для снятия болей и изжоги при повышенной кислотности желудка. Однако он не является панацеей и должен использоваться как часть комплексной терапии, назначенной врачом, после точной постановки диагноза.
Будьте здоровы!