У меня есть своя система проверки ресторанов — если после ужина хочется немедленно позвонить маме и рассказать про невероятные пельмени с мочёной брусникой, значит, место блестящее...Что-то подсказывает, что во Владимире, где я пока еще не был, я бы звонил маме чуть чаще, чем обычно. Ведь здесь, как оказалось, довольно интересный выбор заведений. В одном вы почувствуете себя представителем финно-угорского племени, в другом – русским купцом, торгующим щучьими котлетами.
Итак, где же поесть во Владимире? Читаем рекомендации местного гида Алексея Домнина.
⦁Гранд-бистро «Меряне» в историческом центре города. Название отсылает к финно-угорскому племени, которое в древние времена еще до прихода славян, проживало в местных землях. Интерьер заведения создает эффект полного погружения в атмосферу того далекого времени. Часть столов на первом и втором этажах выполнена из массивов природных материалов. В общем, полное ощущение того, что ты находишься не в ресторане, а в музее. Советую попробовать главное блюда ресторана – мерянский камень. Он отсылает к…Впрочем, в чем его особенность, каков он на вкус и какая история скрыта в названии, вы узнаете, когда придете в заведение.
⦁Питейный дом Купца Андреева
Желаете ощутить себя русским купцом? Вам в Питейный дом Андреева. Этот уютный ресторан тоже находится в историческом центре города. Здесь, например, готовят традиционные русские супы. Борщ подают со сметаной и паштетом из сала на бородинском хлебе. В меню также есть котлеты из щуки с брокколи, глазированные свиные рёбра, домашние пельмени с грибным консоме и мочёной брусникой. Кроме традиционных блюд гости могут продегустировать и русские напитки. Ведущий дегустации предложит даже сеты с закусками, расскажет о традициях тостования на Руси и о владимирском купце Андрееве.
⦁Ресторан «Полли»
Он находится недалеко от исторического центра Владимира. Главная его фишка – это шеф-повар из Ирландии, ученик британского ресторатора Гордона Рамзи Пол Кэролл. Он успел поработать в ресторанах Парижа, Дубая и Майами. Сам Пол в одном из интервью так охарактеризовал концепцию ресторана: «В двух словах – «Классно и вкусно».
⦁Гастробистро Lucky Duck
Современное бистро с открытой кухней, винотекой и собственной пекарней в особняке 19 века в самом центре Владимира. Здесь очень уютно, кухня открытая, меню небольшое, но продуманное. Выдержан формат гастробара.
⦁Ресторан «Круча»
Для тех, кто ищет шик и блеск, у нас есть ресторан «Круча». Он относится к парк-отелю «Вознесенская слобода». Лестница из полированного гранита, светлый зал, дизайнерская мебель и красивые витражи – пожалуй, именно здесь можно понять, как жили (и продолжают жить) сливки владимирского общества.
#крути_Владимир
