Мы, то, что мы едим и это безусловно связано с нашим физическим самочувствием и эмоциональным состоянием.
Еда = эмоции и мысли.
🌱А вы знали, что в йоге нет как такового разделения на белки, жиры и углеводы?
В йоге существует несколько классификаций продуктов.
1. Продукты, которые делают нас лёгкими и энергичными;
2. Продукты, вызывающие чрезмерную активность и беспокойство;
3. Продукты, которые утяжеляют и делают вялыми.
На санскрите их именуют саттва, раджас и тамас, соответственно.
🍏Давайте сегодня разберём на примере какие продукты питания являются саттвичными и как именно они влияют на наше состояние.
Саттвическая пища - та, которая очищает тело и успокаивает ум, а именно:
🥝 Фрукты
Все фрукты по своей природе саттвичны, они наполняют энергией и легкостью. Они также имеют определённые правила приёма, которые необходимо соблюдать.
🥒 Овощи
Все овощи тоже являются саттвичной пищей, за исключением некоторых:
- грибы, поскольку они тесно связаны с распадом;
- острые овощи: лук, чеснок, редис, острый стручковый перец, они возбуждают нервные волокна связанные с половой сферой, вызывают неприятный запах от тела, стимулируют беспокойство;
- капуста в больших количествах, вызывает вздутие;
- картофель в больших количествах, увеличивает слизь в организме.
🌿Зерновые
Рис басмати, пшеница, овёс являются наиболее благоприятными. Считается, что зерновые лучше употреблять в зимнее время и при физических нагрузках.
🌱Бобовые
Тофу, маш и блюдо кичари будет вариантом исключения, остальные бобовые считаются раджасичными.
✅ Молочные продукты
Только свежее молоко и сыр, собранные и сделанные любовью.
Масло гхи, кунжутное, кокосовое, оливковое.
💚 Специи
Имбирь, корица, кориандр, кардамон, фенхель, куркума.
По саттвичной диете еда должна употребляться:
• До 4-х часов после приготовления;
• До захода солнца;
• С благодарностью;
• И готовиться с любовью и осознаванием.
Существует целая йоговская наука о том, что есть и когда, также говорится, что состояние человека, который готовит оказывает влияние на пищу. Уровень энергии в пище, приготовленной кем-то в состоянии любви, удовлетворения и благодарности будет однозначно выше.
🎵 Спокойная музыка и мантры будут способствовать сохранению энергии в пищи во время приготовления.
Ну а если эти рекомендации трудно соблюдать, особенно в наши дни, выбрать хотя бы несколько и начать им следовать вполне реально.
❔Чтобы вы выбрали?
Благодарность? Приготовление в спокойствие и любви? А может отказ от лука и чеснока, чтобы ощутить разницу через тело?
#питание #аюрведа #йогапитания #йога #йогаарья #саттва #гуныматериальнойприроды