По данным, приведенным New York Post, калифорнийские ученые установили, что лук, чеснок и артишок могут снижать вред от сахара за счет воздействия на кишечную микрофлору. Эти овощи богаты инулином — пищевым волокном, которое способствует росту полезных бактерий и улучшению обмена веществ, что в итоге уменьшает поступление сахара в печень.
Руководитель исследования Чолсун Джанг сообщил, что инулин препятствует чрезмерному всасыванию глюкозы и снижает риск жировой перегрузки печени. По его словам, это помогает организму эффективнее перерабатывать фруктозу до ее попадания в кровоток.
Ученые считают, что добавление указанных продуктов в рацион может помочь предотвращать метаболические нарушения. Перед корректировкой питания советуют консультироваться с врачом из‑за возможных ограничений при употреблении продуктов с высоким содержанием инулина.
Обратите внимание: Такими вещами не надо хвалиться даже перед родными и близкими: запомните навсегда этот простой совет мудреца