ИНГРЕДИЕНТЫ
- Свинина-500-700 г.
- Лук-2 шт.(или 1 крупный)
- Болгарский перец-2-3 шт.разных цветов
- Чеснок-2 зубчика
- Томатная паста-2 ст.л (30г.)
- Вода-150 мл
- Кукуруза-100г.
- Соль и черный молотый перец по вкусу
- Хмели -сунели-1 ч.л.
- Зелень(укроп и петрушка)
ПРИГОТОВЛЕНИЕ
1.Мясо нарезаем тонкой соломкой.
2.Мясо обжариваем на раскаленной сковороде до золотистого цвета примерно 5 минут.
3.Лук нарезаем полукольцами.
4.Лук добавляем к мясу и обжариваем 3 минуты.
5.Болгарский перец нарезаем кубиками.
6.Добавляем сладкий перец к мясу и обжариваем примерно 3 минут.
7.Зубчики чеснока натераем на терке и добавляем к мясу также солим,перчим по вкусу и добавляем 1 ч.ложку хмели-сунели .Все перемешиваем.
8.Затем добавляем томатную пасту ,вливаем воду ,все хорошо перемешиваем ,уменьшаем огонь до минимального, накрываем сковороду крышкой и тушим свинину с овощами 30минут. В процессе тушения при необходимости добавить ещё немного воды.
9.По истечении врмени добавляем кукурузу к мясу и тушим еще 3 минуты.
10. Мелко нарезаем петрушку и укроп, посыпаем готовое блюдо зеленью .
Блюдо готово можно подавать к столу с любым гарниром.