Для тушёнки понадобится:
- мясо
- лавровый лист
- соль, перец.
Приготовление:
У меня два вида мяса: телятина и курица, запечённая в духовке с горчичным и свекольным соусом, с добавлением розмарина и можжевельника.
Мясо вареной телетины
Мясо тялетины разобрала и соединила с куриным.
Разложила по банкам:
Разложила порционно в банки перец чёрным горошком, лавровый лист. Соль размешала в бульоне и разлила его в каждую баночку.
Затем поставила в кастрюлю и залила холодной водой до крышек. На дно кастрюли расстелила тряпочку.
Банки ставила в разные кастрюли, так как разный объем.
Банки объёмом 270 г кипели на медленном огне 3,5 часа.
А баночки объёмом 0,5 литра — на полчаса дольше.
Не забудьте «укутать в шубку» нашу готовую тушёнку на сутки.
Хранить в прохладном месте.
Тушёнка получилась намного вкуснее производственной.
Кто-то мечтает о дорогом автомобиле, яхте...
А я мечтаю об автоклаве. 🤣
Мечтам суждено сбываться.
Пусть все ваши добрые земные мечты исполняются.
Всё будет хорошо.
Готовьте с удовольствием.