Завесу тайны приоткрыл американский эксперт в области старения Вальтер Лонг в своей книге о долголетии.
Не ешьте ЭТО!
- Я бывал в России, хотел добраться до Сибири, где работает ряд серьезных ученых, занимающихся вопросами геронтологии. Но пока не удалось, дальше Москвы я не продвинулся. Поэтому питание русских я изучал на примере Москвы. Не в обиду будет сказано, но вы питаетесь нехорошо. Может, от этого в России низкая продолжительность жизни. Вы очень любите жирные обильные ужины, жареное, горы соли, майонез, конечно же. Кому-кому, а вам бы я посоветовал, конечно, диету голодом, - сказало Лонг.
Исследования показывают, что большое количество животного белка в рационе активирует гены, которые провоцируют ускоренное старение.
- Если у вас, например, сидячая работа, то вы, пропустив обед с мясными блюдами, будете чувствовать себя легче и лучше. Но я понимаю, что в России отказаться от мяса тяжело. Поэтому советую есть его два раза в неделю, отдавая предпочтение белому мясу и помня, чем старше становится человек, тем меньше мяса ему нужно.
А ешьте - ТО...
Ученый создал диету, основанную на имитации голодания, которая, по его мнению, способна замедлить процесс старения. В книге представлены два варианта диеты: "диета долголетия" для ежедневного применения и более строгая "имитация голодания", которую рекомендуется соблюдать периодически.
Идеей лечебного голодания сегодня сложно кого-либо удивить. Одной из первых работ на эту тему была книга "Лечение голодом" Эптона Синклера, опубликованная в 1911 году. В советское время популярность приобрел Поль Брэгг с его книгой "Чудо голодания". В настоящее время интерес к лечебному голоданию возрождается, но, в отличие от прошлых лет, когда исследования проводились в основном энтузиастами-любителями, сегодня этой темой занимаются серьезные ученые. Им удалось доказать связь между голоданием и замедлением процессов старения. Подтверждением этому служит Нобелевская премия по биологии, присужденная японцу Еинорби Осуми несколько лет назад.
Отличительной особенностью диеты, имитирующей голодание, является то, что она разработана не просто сторонником голодания, а ученым с большим опытом, профессором геронтологии из университета Южной Калифорнии. Поэтому каждая рекомендация в его книге подкреплена научными исследованиями. Конечно, к любым исследованиям и выводам следует относиться критически. Однако представленная информация может послужить источником полезных и интересных идей о функционировании нашего организма.
эксперт советует употреблять в пищу только те продукты, которые ели ваши предки. Ведь эволюция приспособила организм к той диете, откуда вы родом.
- Принимайте пищу два раза в день с интервалом в 12 часов и легким перекусом в промежутке. От отсутствия обеда, - считает профессор, - остается больше времени и энергии.
По материалам КП.