Зачем огромные бочки, когда можно приготовить вкуснейшие моченые яблоки прямо на кухне? Шеф-повар Иван Кудряшов поделился простым рецептом с порталом «Городовой», который подойдет и для дачи, и для квартиры.
Ингредиенты:
Яблоки – 2 кг Вода – 2-3 л Сахар – 150 г (на 2,5 л воды) Соль – 25 г (на 2,5 л воды)
Как приготовить:
Иван Кудряшов предлагает использовать банки с широким горлышком – так будет удобно доставать фрукты. Выбирайте мясистые и сочные яблоки, без повреждений, предпочтительно красных сортов, пишет arkhangelsk-news.ru.
Приготовьте сироп: Соедините воду, сахар и соль в кастрюле и доведите до кипения. Кипятите на сильном огне 2-5 минут. Остудите до комнатной температуры. Подготовьте яблоки: Помойте яблоки и удалите плодоножки. Сердцевину можно оставить. Уложите в банку и залейте сиропом: Сложите яблоки в банку, не трамбуя, и залейте остывшим сиропом. Иначе банка может треснуть. Уберите на хранение: Плотно закройте банку крышкой или пищевой пленкой и уберите в прохладное, темное место – холодильник или погреб. Ждите: Через 30 дней моченые яблоки готовы! Не пугайтесь, если сироп помутнеет – это нормально.
Наслаждайтесь домашними мочеными яблоками!
Читайте также:
Почему плохо отстирываются вещи в машинке? Многие сыплют порошок не в тот отсек лотка
Я положила кухонную губку в морозилку. Теперь делаю так постоянно