Полезная, нежная и ароматная запеканка без сахара! Минимум калорий, максимум пользы — отличный вариант для завтрака, перекуса или лёгкого десерта.
Диаметр: 16 см
Вес: 770 гр
КБЖУ на 100 гр: 82,49/9,24/2,04/8,06
Подсластитель - 1 грамм моего подсластителя пребиосвит фитнес = 10 гр сахара
✔️ ТВОРОЖНАЯ МАССА:
- Яйцо С1 - 1 шт
- Творог 0% - 300 гр
- Молоко 2,5% - 100 мл (если творог в брикете, то добавить 50 мл)
- Кукурузный крахмал - 10 гр
- Подсластитель - 3 гр
✔️ ТЫКВЕННАЯ МАССА:
- Яйцо С1 - 1 шт
- Тыква - 350 гр (320 гр готового тыквенного пюре)
- Кукурузный крахмал - 20 гр
- Цедра апельсина - 5 гр
- Подсластитель - 3 гр
ПРОЦЕСС ПРИГОТОВЛЕНИЯ:
Тыквенная масса: тыкву нарезать кубиками. Потушить на медленном огне ~ 15 минут до мягкости. Либо поставить в микроволновку при мощности 800 Вт на 7 минут или запечь в духовке. Дать остыть.
К тыкве добавить яйцо, цедру, крахмал и подсластитель. Пюрировать блендером до однородного состояния.
Творожная масса: смешать творог, яйцо, крахмал, молоко и подсластитель. Пюрировать блендером до гладкой кремовой текстуры.
Обе массы должны быть примерно одинаковой консистенции.
Чередуя тыквенный и творожный слои, выложить обе смеси до полного расхода в форму диаметром 16 см.
Форму с запеканкой поставить в противень, в него налить горячую воду (водяная баня).
Выпекать в заранее разогретой до 160 гр духовке примерно 45 минут. У готовой запеканки середина слегка подрагивает. Дать остыть в выключенной духовке с приоткрытой дверцей. Желательно убрать запеканку на пару часов в холодильник.