🐮 Красная степная порода — одна из лучших отечественных пород коров, известная высокими удоями и отличной приспособленностью к степным зонам и засушливому климату. История породы уходит в первую половину XIX века, когда на юге Украины сформировался местный красный скот, родиной которого считается район реки Молочная в Запорожской области. Красные степные (Red Steppe) появились в результате улучшения серых украинских коров с использованием англерского и остфризского скота. Выделяются три внутрипородных типа: сибирский, кулундийский и кубанский.
➡️ Внешне красная степная порода характеризуется удлиненным, иногда слегка угловатым и узким телом с тонкой эластичной кожей, легким костяком и слабой мускулатурой. Средняя высота в холке достигает 125 см, при этом коровы обладают небольшой головой и длинной шеей с заметными складками. Грудь у них глубокая (66–68 см) и узкая (37–42 см), спина и поясница – широкие и длинные. Средняя живая масса коров около 550 кг. Цвет шерсти варьируется от светло-красного до темно-вишневого с возможными белыми отметинами на вымени, груди и голове.
📈 Продуктивность породы достаточно высокая: вымя хорошо развито, обычно округлой чашеобразной формы, а скорость молокоотдачи превышает 2 кг в минуту. Индекс равномерности развития вымени составляет 46–48%. Средний годовой надой молока достигает 8000 кг, с жирностью 3,8–4,2% и содержанием белка 3,2–3,5%. Средняя продуктивная жизнь коров больше 5 лет. Эта порода отличается хорошей адаптацией к разным климатическим условиям, особенно к жаркому климату степей.
➖ К недостаткам породы можно отнести узкий и свисающий зад, узкую грудь и неправильную постановку конечностей. Несмотря на это, красная степная порода остается востребованной благодаря высокой продуктивности и выживанию в сложных условиях.
☀️ Порода выведена в южных степных регионах, отлично переносит жару и засуху. Средний удой – около 8 тыс. кг за лактацию, жирность молока 3,9%.
#крс #корова #порода #южная_порода #Красная_степная_порода
