Фото будет мало. Мы с Савой решили, что у нас перерыв, выпала сложная неделя.
Если вы заглянули случайно, то попали на челлендж. Сава — подросток с синдромом Дауна. Недавно эндокринолог поставила ему диагноз инсулинорезистентность. Саве нужно новое меню, а мне есть чем с ним поделиться. Поэтому я выкладываю рецепт для Савы, а он с мамой Любой его модернизирует и повторяет.
Но у меня в запасниках есть рецепт, который можно сделать быстро. Да и вам я его обещала.
В эфире рубрика "Рецепты для Савы". То есть лёгкие рецепты для тех, кто худеет, для диабетиков, да и вообще для всех.
Любите "Птичье молоко"? Для вас рецепт "Стройная птичка"
Я делала на желатине. Можно ещё на агар-агаре. Но я не пробовала.
Белый слой: 3 белка, 5 граммов Фитпарада 7, щепотка соли, немного лимонного сока. Это всё мы будем взбивать до стойких пиков. Отдельно в 100 мл тёплого молока разбавляем 15 граммов быстрорастворимого желатина. Когда белки взобьются, вливаем тёплое молоко с желатином, немного взбиваем и выкладываем в чашу. Чашу с белками ставим в холодильник на 30-40 минут.
Для шоколадного слоя берём 100 мл тёплого молока, 15 граммов желатина, 2 чайных ложки какао. Растворяем желатин в молоке, добавляем какао и три грамма сахзама. И снова убираем в холодильник.
Я не дождалась стабилизации белого слоя и часть шоколада утекло у меня вниз.
Это очень вкусно!!! Очень-очень!
Очень лёгкий десерт, можно даже вечером.Мы с Савой приглашаем вас поддержать наш челлендж. Для этого достаточно почитать наши статьи, а при желании повторить наши рецепты или предложить свои!
Мы с Савой приглашаем вас поддержать наш челлендж. Для этого достаточно почитать наши статьи, а при желании повторить наши рецепты или предложить свои!