Мечтаете о курице с хрустящей, золотистой шкуркой, но без лишней возни с плитой? Этот рецепт — ваш надежный способ. Готовим сочные бедра с невероятной корочкой в духовке. Просто, сытно и гарантированно вкусно.
Какие ингредиенты понадобятся
Всего несколько базовых продуктов для идеального результата.
- Куриные бедра (голени) — 6-8 шт.
- Растительное масло — 2 ст. ложки
- Специи: соль, черный перец, паприка молотая — по 1 ч. ложке
- Чеснок сушеный — 1 ч. ложка
Пошаговый план действий
- Подготовьте бедра. Тщательно обсушите кожу бумажными полотенцами. Это главный секрет хруста! Влажная кожа будет париться, а не жариться.
- Создайте маринад. Смешайте масло, соль, перец, паприку и чеснок. Обмажьте бедра со всех сторон. Для лучшей пропитки оставьте на 20-30 минут.
Секрет идеального результата
Не выкладывайте бедра на холодный противень! Всегда хорошо разогревайте духовку. Резкий жар схватит шкурку, запечатав соки внутри, и не даст жиру растаять раньше времени.
Надеюсь, этот совет был вам полезен! Если вы хотите и дальше видеть такие простые и рабочие рецепты, будем рады вашей подписке на канал. Это поможет нам понимать, что мы двигаемся в правильном направлении.
А теперь, как и обещал, завершающие шаги:
- Выложите для запекания. Разогрейте духовку до 200°C. Выложите бедра на противень кожей вверх. Оставляйте между ними расстояние.
- Запекайте 35-45 минут до румяной корочки. Не переворачивайте. Дайте постоять 5 минут в выключенной духовке.
Ароматные, с хрустом, который слышно за соседним столом. Блюдо, которое не стыдно подать гостям.
Понравился рецепт? Подпишитесь на канал «Кухня Akmma» — мы каждый день ищем для вас самые простые и вкусные блюда!