Здравствуй, дорогой читатель!
Сегодня я хочу поведать тебе о том, над чем ты, возможно, никогда не задумывался.
Современный рынок колбас и колбасных изделий – это бурлящий океан брендов, видов и вкусов. Кажется, здесь есть всё – на любой кошелёк и пристрастие.
Но лично я уже много лет избегаю колбасы и сосисок.
Я не спорю, иногда кусочек колбасы может доставить мимолётное удовольствие, и от него, казалось бы, не случится беды.
Но эти продукты действуют на нас подобно искусному наркотику. Всем известно, что производители щедро добавляют усилители вкуса, превращая обыденные колбаски в нечто невероятно аппетитное, а здоровую пищу – супы, мясо, овощи – в пресную и безликую массу. Особенно быстро на эту удочку попадают дети. Замечали, как часто они выбирают сосиску вместо куска мяса, будто бы мясо утратило для них всякий вкус? Так наш мозг, обманутый вкусовыми добавками, начинает требовать всё больше дофамина – «гормона счастья». И вот мы, словно лабораторные мыши, невольно тянем руку к этому сладкому обману.
Я бы не стал писать об этом, если бы речь шла просто о мясе со специями (перец, соль, травы пряные). Ешь себе на здоровье! Но нам почему-то не спешат рассказывать, что скрывается за этими загадочными "Е" на упаковке.
И, к сожалению, в век высоких технологий и прогресса мы питаемся отходами, потому что содержание животного белка в "мясных" продуктах оставляет желать лучшего – всего 7-15 грамм! А взрослому человеку для нормальной жизнедеятельности необходимо:
- Женщинам: от 55 до 85 грамм, в зависимости от возраста, веса и физической активности.
- Мужчинам: от 75 до 110 грамм.
То есть, чтобы восполнить суточную потребность, мне пришлось бы съедать около килограмма колбасных изделий ежедневно!
Но вернёмся к "Е". Почти все они – потенциальные канцерогены.
Старайтесь избегать продуктов, содержащих эти добавки.
- Е250 – нитрит натрия. При нагревании превращается в мощный канцероген.
- Е407 (каррагинан) – есть данные, свидетельствующие о том, что он провоцирует язвы ЖКТ, воспалительные заболевания кишечника и даже рак желудка.
- Е410 – может усугубить состояние людей с патологиями ЖКТ.
- Е412 (гуаровая камедь) – в малых дозах безвредна, но превышение дозировки может вызвать диарею, тошноту, боли в животе и аллергические реакции. Чрезмерное употребление нарушает электролитный баланс.
- Е466 – негативно влияет на ЖКТ.
- Е471 – повышает риск сердечно-сосудистых заболеваний.
- Е330 (лимонная кислота) – разрушает зубную эмаль, вызывает воспаления ЖКТ, раздражает слизистые оболочки и кожу.
И, пожалуйста, не думайте, что этот список – результат сбора данных о разных продуктах. Нет, все эти добавки были найдены в составе одной колбасы!
Получается, что в одном продукте может содержаться целый букет веществ, наносящих ощутимый вред нашему здоровью.
А потом мы удивляемся, почему так стремительно растёт число онкологических заболеваний ЖКТ.
Кроме того, колбасные изделия категорически противопоказаны гипертоникам, людям с заболеваниями ЖКТ и проблемами мочевыделительной системы.
То есть, прежде чем полакомиться колбаской, нужно пройти полное медицинское обследование. Но кто пойдёт в поликлинику со словами: "Хочу купить килограмм колбасы, но боюсь навредить себе"?
И поэтому мы продолжаем задерживаться у этих манящих витрин, не задумываясь, какой вред наносим себе с каждым кусочком.
Если моя статья оказалась полезной, ставьте лайк и оставляйте комментарии. Не забывайте подписываться на мой канал! Спасибо за внимание. И берегите себя и близких.