Всем приветик!
Захотелось мне тут пельменей. Вкусных таких, сочных, с бульоном и свежим хлебом!
Ммм ммм......
Взяла в интернете рецепт самого простого пельменного теста.
Для теста нам понадобится:
- Мука просеянная 500гр
- Горячая вода 250мл
- Яйцо
- Соль
- Масло растительное 60гр
Муку просеяли, сделали в кучке муки углубление, туда добавили яйцо, соль, и растительное масло, затем добавляем горячую воду и замешиваем ложкой(тк ещё горячо).
Потом выкладываем на силиконовый коврик и начинаем мять тесто, если оно сильно липнет, добавьте еще 20-30гр масла растительного.
И вот у нас получилось мягкое, очень эластичное тесто для пельменей.
Убираем его в пакет.
Теперь фарш.
Мы любим свинину. Фарш накрутила, лук мелко порезала, перец чёрный, соль и немного теплой воды(так пельмени будут сочнее!)
Берем тесто, отрезаем 1/4 часть, остальное убираем в пакет что бы не заветрилось.
Раскатываем кусочек теста, я вырезаю кружочки стаканом, добавляю фарш и сворачиваю пельмень🥟
В следующей раз обязательно покажу всё подробнее!
Вот такие пельмешки у меня получились! Вкусные!!! 😋
Спасибо за внимание!
🍲 Подписывайтесь на канал, ставьте лайки! Будет много интересного!