Учёные Пермского Политеха рассказали, как энергетики формируют стойкую зависимость, в чём их главная опасность по сравнению с кофе и кому они категорически противопоказаны. Исследование провели специалисты кафедры химии и биотехнологии ПНИПУ. Об этом «Жуковский.Life» сообщили в пресс-службе университета.
Потребление энергетиков в России замедлилось: темп роста упал с 24% в начале 2025 года до 7% летом. Эксперты связывают это с запретом продаж несовершеннолетним и ухудшением имиджа продукта. Однако производители продолжают выводить на рынок новые бренды.
Специалисты объяснили, почему эти напитки всегда сладкие и газированные. Это необходимо, чтобы замаскировать горький вкус кофеина и других стимуляторов. Сахар и углекислый газ ускоряют всасывание кофеина в кровь, обеспечивая быстрый «энергетический удар». Эта комбинация также повышает активность дофамина, вызывая чувство удовольствия.
«Попадая в организм, энергетик запускает каскад стимулирующих реакций. Кофеин заставляет сердце биться чаще, повышая тонус сосудов. Гуарана, содержащая кофеин, усваивается медленнее, продлевая эффект до 6 часов. L-карнитин и таурин работают как ускорители метаболизма, преобразуя жиры в энергию», — дополнил доцент кафедры химии и биотехнологии ПНИПУ Сергей Солодников.
Непредсказуемость воздействия в том, что компоненты используются в высоких дозах, а их совместное действие комплексно не изучалось. Здоровый организм отвечает на такую атаку всплеском функций с последующим спадом и истощением.
«Сначала формируется психологическая зависимость, основанная на приятных ощущениях. Со временем люди замечают, что без очередной баночки чувствуют усталость и беспокойство — это признак зависимости физической», — пояснил ассистент кафедры химии и биотехнологии ПНИПУ Никита Фаустов.
Учёные также развеяли миф о пользе витаминов в составе. Здоровый человек получает их достаточно из рациона, а излишки просто выводятся. А тремор рук после употребления — прямое следствие перевозбуждения нервной системы из-за блокировки кофеином аденозина, вещества, отвечающего за успокоение.
Реакция на кофеин индивидуальна: она зависит от генетики, типа нервной системы и привычки. Важно, что даже если человек засыпает после вечернего энергетика, качество его сна серьёзно страдает, лишая организм полноценного отдыха.
На вопрос, что вреднее — три чашки кофе в день или банка энергетика, эксперты однозначны. «Регулярное употребление натурального кофе предпочтительнее. Энергетик — это комбинация высокой дозы кофеина, сахара и химических добавок, создающая комплексную нагрузку на ключевые системы организма», — отметил Солодников.
Категорически противопоказаны энергетики детям, подросткам, людям с гипертонией, сердечной недостаточностью, диабетом и проблемами ЖКТ. Женщины ощущают более сильный эффект из-за физиологических особенностей, а сами напитки угнетают репродуктивную функцию.
Чтобы минимизировать риски, нельзя употреблять более двух банок подряд и категорически запрещено смешивать их с алкоголем — это может спровоцировать гипертонический криз. После чрезмерного употребления организму нужно восстановление: обильное питьё, успокаивающие травы и качественный сон.
Учёные советуют обратить внимание на натуральные аналоги: женьшень, лимонник, элеутерококк, родиолу розовую или ашвагандху. Но лучшим решением для поддержания энергии остаются полноценный сон, здоровое питание и регулярные физические нагрузки.
Сингапурские учёные провели метаанализ исследований и выяснили, что употребление энергетических напитков повышает риск суицидальных мыслей и попыток, в то время как кофе снижает этот риск. Даже одна банка энергетика в месяц может увеличить вероятность суицида, в то время как употребление более 60 чашек кофе в месяц значительно снижает этот риск. Разница в воздействии может объясняться не только содержанием кофеина, но и другими психоактивными компонентами энергетиков в сочетании с высоким содержанием сахара.