Чаще всего я пеку пироги с яблочным повидлом, которого у нас имеется в огромном количестве. Яблоки с нашего участка очень вкусные и варенье из них получается, как мармелад
На балконе у нас стоят различные банки с вареньем и глаза мозолят. Огромное количество банок на балконе меня теперь не радует
Варенье, друзья, в последнее время у нас потребляется в умеренном количестве. Клубничное и вишневое варенье у нас улетает очень быстро, а вот варенье из яблок, крыжовника, черноплодной рябины и белой смородины приходится переводить на напитки и выпечку
Не дай бог спечь три таких пирога! Если один пирог еще мы употребим за вечер, то два других такого же размера будут храниться в холодильнике и занимать там свободное место. Один раз даже пришлось замораживать такой пирог,т.к. на него три дня не было спроса
Две недели назад я спекла шарлотку с дачными яблоками и мы за вечер ее почти осилили. Решила повторить через два дня эту выпечку со сливами с дачного участка и что?! На пирог никто не соблазнился. Взяли куски этого пирога с собой в поход по лесам Ленобласти и там он вроде пошел под горячий кофе на берегу озера
Пирог из песочного теста со сливовым вареньем пекла по рецепту из интернета и все равно он не такой по вкусу, как пекла пирог с клюквой бабушка моего мужа
И этот тоже, вроде такой же по вкусу, как у бабушки, но все равно что-то не хватает. Я уже успокоилась и сделала вывод, что вершины по приготовлению этого пирога я не достигну никогда, сколько бы не старалась... Этот пирог тоже вроде неплохой, но это просто пирог... У бабушки мужа получался сдобный с клюквенным вареньем и подавался на праздники
Мой пирог тоже получился удачно, но я -то понимаю, что до бабушкиного пирога он не дотягивает
В этот раз поставила тесто с простейшим рецептом - на стакан молока два стакана муки и остальные ингредиенты по смыслу и собиралась опять печь пироги с яблочным повидлом, но муж заказал пирожки с рисом. Да ну! С рисом только недавно выпекала и опять их делать не хотела...
В начинку, кроме капусты добавила пассированный в растительном масле лук и пару яиц
Тесто на пирожки почему-то подходило очень плохо и я уже подумала, что пирожки выйдут позорные
Пирожки получились удачные, чему я сама удивилась
Для пирогов достала супницу 60-х годов из столового сервиза бабушки мужа
Эта супница более шестидесяти лет простаивала в посудном шкафу и никак не использовалась. Она входит в состав сервиза на шесть персон. В глубине посудного шкафа еще хранятся суповые тарелки, тарелки для вторых блюд и мелкие для салатов
Решила этой супницей пользоваться как можно чаще...