Год Лошади — время энергии, движения и ярких впечатлений. Восточный календарь считает хозяйку года олицетворением свободы, успеха и праздничного настроения. На новогоднем столе можно расставить блюда с оформлением, напоминающим силуэт, голову или атрибуты лошади. Такой подход не только удивит гостей, но и сделает застолье по-настоящему тематическим.
Ингредиенты
- Куриное филе 1 шт.
- Морковь 2-3 шт.
- Шампиньоны 200 г
- Лук 1 шт.
- Яйца 3 шт.
- Майонез по вкусу
- Масло растительное для обжаривания по вкусу
- Соль по вкусу
- Оливки (для оформления) 2 шт.
- Сыр «косичка» (для оформления) по вкусу
1. Куриное филе отварить, остудить в бульоне и нарезать на небольшие кусочки. Сложить куриное филе в тарелку, посолить, заправить майонезом и перемешать.
2. Порезать мелкими кубиками лук и шампиньоны. На растительном масле обжарить лук.
3. Затем к луку добавить шампиньоны и жарить до готовности. Посолить по вкусу и остудить.
4. Морковь отварить, остудить и натереть на мелкой тёрке (оставить 2 небольших кусочка, из которых нужно будет вырезать уши). Яйца отварить, остудить, очистить и натереть на крупной тёрке. Сыр натереть на мелкой тёрке.
5. На плоское сервировочное блюдо выложить курное филе, формируя силуэт головы лошади. На слой из курицы выложить остуженные жареные грибы, сделать майонезную сеточку и аккуратно размазать по всей поверхности.
6. Выложить слой из яиц, сделать майонезную сеточку и аккуратно размазать по всей поверхности.
7. Затем выложить сыр, промазать майонезом и аккуратно его разровнять.
8. Сверху выложить натёртую морковь, майонезом не смазывать. Немного пригладить вилкой или ножом. Из отложенный моркови вырезать уши.
9. Оформляем салат. Из оливок сформировать глаз, ресницы, ноздрю и рот. Из сыра «Косичка» сделать гриву. В рот можно положить несколько веточек петрушки. Праздничного настроения и приятного аппетита!
Интересные коллекции
Праздничные закуски на Новый год
Новогодние салаты. Красивое оформление
Новогодние рецепты. Горячее, салаты, закуски
Новогоднее печенье. Рецепты, любимые с детства