Приветствую вас мои дорогие друзья.
Моя орхидея опять порадовала своим красивым цветением.
Предлагаю и вам полюбоваться.
А рассказать хочу о том как справляюсь с урожаем кабачков.
Часть отправила в погреб, надеюсь полежат там подольше.
Часть потерла и отправила в заморозку.
И конечно часто готовлю оладьи из кабачков, жарю кольцами и запекаю в духовке с мясом.
Угощаю знакомых.
Но как-то убывают они очень медленно.
Недавно мама подсказала каким способом их можно заготовить на зиму.
Итак.
Жаренные кабачки для заморозки.
Кабачки моем.
Режем кольцами полтора - два сантиметра.
Выкладываем в глубокую чашку и солим.
Аккуратно перемешивание оставляет постоять минут тридцать, чтобы кабачки отдали лишнюю влагу и просолились.
Пока кабачки, так сказать, исходят на сок, готовим обсыпку.
Нам понадобится мука и копчёная паприка.
Паприка придаёт пикантный вкус кабачкам.
Берём её столовую ложку на стакан муки.
И добавляем чёрный молотый перец по вкусу.
Все ингридиенты хорошо перемешиваем.
Далее выделившийся с кабачков сок сливаем.
Ещё немного подсаливаем их.
Обваливаем каждое кольцо в обсыпке, лишнюю стряхиваем.
Обжариваем на растительном масле с двух сторон на достаточно сильном огне. Не пережариваем сильно.
Поджаренные кабачки выкладываем на салфетку, чтобы лишнее масло стекло.
Оставляем до полного остывания.
Остывшие кабачки фасуем в пищевую плёнку.
Первые замораживали складывая кольцо на кольцо, но после разморозки они плохо разъединяются.
Второй способ удачный, правда плёнки уходит больше.
Раскручиваем плёнку.
Выкладываем два кабачка рядом и накрываем краем плёнки.
Сверху кладём следующие два кабачка и переворачиваем эту конструкцию.
Получается пленка сверху, кладём опять два кольца и переворачиваем и так далее.
Боковую часть плёнки подворачиваем.
Я фасовала по десять колец. Так мне удобней.
У меня получилось четыре брикетика с кабачком.
И ещё осталось на бутербродики с помидорками.
Которые мы быстренько слопали.
Хочу добавить, после разморозки кольца не разваливаются.
Можно разогреть, а можно дождаться когда сами согреются.
Пробовала оттаявшие посыпать сыром и разогреть в микроволновке, мне понравилось. Вкусно.
А ещё хочу поделиться напитком, который приготовила вчера спонтанно.
Сегодня повторила.
Напиток с пластинами нори для суши.
Делала вчера ревизию в шкафу с продуктами.
Наткнулась на упаковку с листьями нори для суши.
Одно время очень увлеклась суши. Много готовила их, а потом наелись, а остатки нори так и лежат.
Смотрела, смотрела на них и пришла идея их использовать в напиток.
Взяла кефир, нори и банан.
Рецепт :
Один лист нори из упаковки мелко порвала и отправила в блендер.
Половинку банана порезала и туда же.
Кефира взяла кружку.
Сначала налила немного.
Всю эту массу измельчила очень хорошо.
А затем добавила оставшийся кефир и ещё раз взбила.
Получился вот такой напиток.
Как вам цветовая гамма?
Хочу сказать, мне понравился.
Очень хорошо чувствуется банан.
Пикантность придаёт нори, хотя если бы я не видела из чего напиток сделан, не догадалась что это морские водоросли .
Считается что они очень полезны.
Не буду вдаваться в подробности.
Сладости от половинки банана мне хватило.
Знаю точно что буду ещё готовить себе этот напиток .
Может добавлю каких нибудь ягод или ещё чего. 😃
К напитку пожарила на тостере пару кусочков чёрного хлеба.
Это был мой полдник.
Вообщем, друзья мои, я с удовольствием пополдничала.
Как вам такой рецептик?
Кто оценил и захотел поробовать? 😃
Напишите пожалуйста своё мнение об этом шедевре.
Друзья рада что вы не забываете меня, хотя сейчас редко что пишу.
Думаю исправлю эту ситуацию чуть позже.
Займусь наконец-то своими любимыми украшениями.
Очень соскучилась по творчеству своему.
Пишите, коментируйте, лайкайте.
Это всегда приятно.
Всем здоровья, мира в душе и в семье. 💗💗💗
Всех люблю. 🌺🌺🌺
Обнимаю. 🤗🤗🤗