В сентябре в Пермском крае заметили небольшое увеличение цен, общий индекс потребительских цен составил 100,3%. Несмотря на то, что продуктовая корзина социально-значимых товаров подешевела на 0,4%, некоторые продукты значительно подорожали.
Куриные яйца подорожали на 6,4%, а цены на говядину и свинину поднялись на 1,9%. Отмечен также рост цен на кулинарные изделия из курицы, мясные субпродукты, сгущенное молоко, мороженое и сахар.
Приятной новостью стало снижение цен на куриные окорочка, макароны, муку, рыбу, шоколадные конфеты, чай и несколько других продуктов.
Из непродовольственных товаров больше всего в цене выросли детские трикотажные шапочки (+5,4%) и мужские джемперы (+4,1%). Почти на 7% подорожали и средства связи.
Что касается услуг, особенно выделяются расходы на образование, продемонстрировавшие рост до 13,4%. Проживание в студенческих общежитиях стало дороже примерно в 1,3 раза. Также услуги, связанные с жильем, стали дороже на 2,4%.
Напомним, что с февраля 2025 года цена на яйцо начала заметно снижаться. Особенно болезненно снижение чувствовали производители яйца, поскольку ситуация резко отразилась на отпускных оптовых ценах. С февраля по август общее падение динамики цен достигло критических значений, что на некоторых позициях превосходило 75%. Практически, за полгода регулярного падения, многие птицефабрики ушли в убытки, но из-за скоропортящейся сроков продукции были вынуждены продавать ниже себестоимости в два, а иногда и в три раза. При себестоимости продукции за десяток яйца около 60 рублей, цена некоторых птицефабрик доходила до 10-25 рублей за десяток первой категории. Пик падения был пройден в сентябре, когда закончился сезонный спад спроса на яичную продукцию, которой из года в год повторяется с мая по сентябрь.
«Сегодня птицефабрики пытаются восстановить справедливость цены, которая должна быть чуть выше себестоимости, которая на сегодняшний день составляет от 60-80 рублей, в зависимости от категории яйца. Несмотря на повышение цен, которое в любом случае будет продолжаться, производители ещё находятся в убытках, поскольку оптовая цена все еще ниже себестоимости», - комментирует ситуацию на рынке, эксперт в области птицеводства, заместитель директора АО «Птицефабрика Чайковская», Владимир Петрович Бельков. «Мы ожидаем дальнейшего повышения цены, хотя бы до уровня себестоимости, которая каждый год поднимается не менее 10-15% с увеличением расходов на энергоносители и основного компонента для кормления птиц – зерна».
В сетевых магазинах цены на яйца, как правило, находятся в пределах — от 60 до 150 рублей за десяток. Такой разброс цен зависит от наценки торговых сетей, бренда продукции, категории яйца. Покупатель, как правило, видит только последнюю цену на полках в магазинах. Однако, как отмечают эксперты, адекватная и честная цена на яйцо первой категории сейчас должна составлять около 100 рублей за десяток продукции.