Из рыбных консервов и лаваша можно приготовить очень вкусную и интересную закуску. Рулет из лаваша прекрасная закуска на скорую руку. К тому же готовится из продуктов. которые всегда есть дома.
Такие рулетики из лаваша с начинкой очень популярны. Варианты начинки ограничиваются, только вашей фантазией. Мне очень нравятся рулетики с рыбой.
Консервированную рыбу можно взять любую подойдет, скумбрия, сельдь или горбуша. Закуска получается сочная, нежная и внешне очень красивая. Главное добавить в рулет, побольше свежей зелени.
Ингредиенты:
- Лаваш тонкий - 1 шт
- Сайра консервированная - 1 банка
- Яйца - 4 шт
- Петрушка - 1 пцчок
- Чеснок - 3 зубчика
- Майонез -5-6 ст. л
Приготовление:
Готовим начинку:
Из консервированной сайры сливаем лишнюю жидкость. Рыбу перекладываем в отдельную посуду и разнимаем вилкой.
Яйца отвариваем и натираем их на крупной тёрке. Зелень петрушки или любой какая есть дома, мелко нарезаем.
В отдельную миску выкладываем майонез и соль. Чеснок мелко режем ножом или пропускаем через чеснокодавку и добавляем в майонез. Все хорошо перемешиваем.
Все ингредиенты конечно можно сразу все смешать и выложить на лаваш в один слой. Но если выкладывать начинку каждый раз на отдельный лаваш, то получится очень красивая закуска со слоями.
Берём длинный лаваш и разрезаем его на три части. Если лаваш небольшой, то его нужно три штуки.
Майонез с чесноком тоже нужно разделить на три равные части.
Первый пласт лаваша кладём на стол, сверху выкладываем немного майонеза с чесноком и смазываем лаваш.
Сверху выкладываем сайру и равномерно распределяем его по лавашу.
Накрываем вторым лавашом, кладём немного майонеза.
Сверху вкладываем натёртые яйца. Яйца тоже распределяем по всей поверхности лаваша.
Накрываем третьим лавашом и выкладываем оставшийся майонез с чесноком размазываем его по всей поверхности.
Сверху посыпаем нарезанной зеленью петрушки.
Теперь нужно аккуратно всё свернуть в рулет.
Готовый рулет заворачиваем в пищевую плёнку. убираем в холодильник на 1-2 часа. Чтобы рулет хорошо пропитался.
По истечении времени достаём лаваш разрезаем его на кусочки и подаём к столу.
Приятного аппетита!
Большое спасибо, что дочитали статью до конца.
Рецепт вы можете посмотреть здесь: