Многие считают, что употребление диетических продуктов и напитков с заменителями сахара – это безвредный выбор. Однако, по мнению экспертов, искусственные подсластители могут таить в себе не меньше опасностей, чем традиционный сахар. Доктор биологических наук Алексей Москалев поделился информацией о потенциальных рисках, связанных с их употреблением.
Профессор отметил, что заменители сахара негативно влияют на баланс микроорганизмов в кишечнике, тем самым ухудшая регуляцию уровня глюкозы в крови. Он пояснил, что полезные бактерии в кишечнике участвуют в переработке углеводов, и их дисбаланс нарушает этот процесс.
Специалист подчеркнул, что иллюзия сладкого вкуса без калорий вводит мозг в заблуждение. Организм, ожидая поступления глюкозы, запускает защитные реакции, которые со временем могут привести к развитию диабета, избыточному весу и сердечно-сосудистым заболеваниям.
В попытке получить недостающую глюкозу, мозг вызывает снижение чувствительности к инсулину, чтобы повысить уровень сахара в крови.
Постоянное воздействие подсластителей на вкусовые рецепторы приводит к их чрезмерной стимуляции, что в свою очередь нарушает гормональный баланс, ответственный за чувство насыщения и контроль аппетита.
В результате этого ускоряется процесс накопления жировых отложений и ухудшается циркуляция крови в головном мозге.
#сахар #подсластители #вред