Многие предприниматели уверены: если сделать «хороший продукт для всех» – гости сами придут. Кажется логичным: красивый интерьер, вежливый персонал, вкусная еда, всё по стандарту. Но в реальности “для всех” не работает.
Это главная ошибка, с которой мы сталкиваемся в проектах. Когда бизнес не ориентирован ни на кого конкретно, он теряется на рынке среди тех, кто четко определил на кого нацелен маркетинговый продукт.
А теперь конкретно про отель:
Мы – команда СУПЕРО, в 2015 году открыли первую в России компанию, которая делает комплексные аудиты ресторанов и отелей. И с тех пор помогли десяткам проектов не закрыться, а выйти в рост.
Как раз с запросом разобраться, а что не так, к нам обратился один московский отель.
Ничего плохого про него не скажем: чистый, аккуратный, но не было идеи. Он не был ни бизнес-отелем, ни семейным, ни туристическим, просто отель «для всех». Ни одна категория гостей не понимала, зачем выбирать именно его.
Мы с командой провели исследование, и в анамнезе оказалось:
Основной поток – китайские туристы и деловые группы.
Это направление было очевидным, но полностью проигнорированным. Отель не был адаптирован под их потребности: отсутствие подходящих условий для размещения групп, питания, к которому привыкли китайские гости.
И тогда мы предложили переделать отель под китайскую аудиторию, поменять идею и сервис под гостей и их привычное поведение.
- Изменили систему размещения, чтобы гости могли жить группами.
- Настроили питание и сервис под их предпочтения.
- Пересмотрели визуальные и текстовые коммуникации: сайт, буклеты, оформление в номерах — всё стало понятным и привычным для китайцев.
- Добавили детали, которые создают ощущение «дома» для этой аудитории.
Фокус на конкретной аудитории дал мощный эффект. Заполняемость отеля выросла до 95%, при этом снизились издержки на рекламу и операционные расходы.
Это сработало, потому что отель был сфокусирован на конкретных гостях, это решение попало точно в целевую аудиторию.
Мы знаем, что прежде чем предлагать какие-либо идеи бизнесу, нужно понимать сам бизнес изнутри. Не на уровне догадок или трендов, а через анализ региона, локации, цифр, аудитории, процессов и стратегии.
У нас 17 лет собственного опыта в управлении ресторанами, барами, отелями и международными проектами — мы прошли всё то, с чем сталкиваются предприниматели каждый день.
Поэтому и предлагаем точный продукт для предпринимателей – аудит.
Итог аудита – пошаговая инструкция, по которой необходимо работать, чтобы увидеть результат уже в ближайшие месяцы.
Аудит даёт предпринимателю простую вещь – понятный план изменений.
Мы показываем, как в кратчайшие сроки выйти к прибыли:
- даём несколько ключевых решений,
- усиливаем то, что реально приносит деньги,
- убираем то, что тянет бизнес вниз.
Деньги не появляются из воздуха. Они приходят, когда делаешь проект, который нравится и гостям, и тебе самому. Тогда и прибыль растёт, и гости возвращаются.
Хотите узнать, что изменить уже сейчас, чтобы бизнес стал приносить больше прибыли?