По статистике, 8 из 10 заведений закрываются в первый год. И дело не в том, что у них плохая кухня, слабый маркетинг или не те люди в команде.
Проблема в том, что проект не совпадает с гостем и местом, где открыт.
Примеры, которые понятны каждому:
- Семейный итальянский ресторан с пастой за 2 000 ₽ в спальном районе;
- Бар без идеи проиграет конкуренту, у которого чёткая концепция и история;
- Очередная кофейня «как у всех» с дешёвым зерном и одной локацией в мегаполисе.
Дело в том, что наша команда СУПЕРО – сами предприниматели. Мы управляем отелем, открыли женский бар в Москве, где бронь на 2 месяца вперёд, и это не случайность.
Мы сами проходили всё, через что проходят предприниматели: поиск концепции, подбор команды, просадки в прибыли, ошибки и перезапуски.
Поэтому на опыте знаем, где бизнес «проседает» и как это изменить. Мы не теоретики, а практики, у которых за плечами 17 лет опыта, проекты в России, СНГ и Европе и десятки кейсов, где результат измеряется конкретными цифрами.
Среди них: Авиапарк, Московский зоопарк, торговые центры, отели и рестораны, от локальных заведений до крупных сетей, таких как Ritz Carlton.
Мы с командой поднимали выручку на десятки процентов, увеличивали средний чек и создавали концепции, в которые люди записывались за месяц вперёд. Этим мы и отличаемся от других маркетологов: мы не придумываем, а делаем, потому что сами прошли этот путь.
Нельзя лечить бизнес, не понимая, где болит. Мы в команде СУПЕРО проводим аудит бизнеса по всем направлениям: начиная с исследования города и аудитории, заканчивая обслуживающим персоналом.
На выходе вы получаете рабочий инструмент, который состоит из:
1. Пошаговый план изменений
Было / Есть – где бизнес сейчас.
Предлагаем – что и как стоит изменить.
Как к этому прийти – конкретные шаги, инструменты и сроки.
2. Экономическую модель
Показываем на цифрах:
Сейчас – показатели бизнеса,
После внедрения – прогноз по выручке, прибыли и эффективности.
Итог аудита – пошаговая инструкция, по которой необходимо работать, чтобы увидеть результат уже в ближайшие месяцы. Если бизнес работает «в ноль», посмотрите на проект честно:
Совпадает ли идея с запросами гостей?
Есть ли у гостя понятный ответ на вопрос, почему он должен прийти именно к вам?
Если нет, СУПЕРО проведет аналитику и напишет четкий план, как это исправить. Оставьте заявку на работу с нами на сайте.
Успешный бизнес – это тот, где счастлив и владелец, и гость.
В СУПЕРО создаём проекты, в которые хочется возвращаться, и бизнесы, которые приносят прибыль. Оставьте заявку по ссылке, проведём аудит, покажем точки роста и дадим пошаговый план, как принести проекту прибыль.