Нам часто кажется, что правильное питание — это скучно и пресно. Но нутрициологи подсказали, как приготовить пиццу, от которой не появятся лишние килограммы.
Это блюдо готовится очень просто и быстро, а есть его можно без чувства вины.
Классическая пицца всегда очень калорийная и содержит много жиров и быстрых углеводов. В фитнес-версии основа состоит из белка и клетчатки, в соусе нет сахара, а начинка максимально полезная. Такое блюдо насыщает, ускоряет обмен веществ и не даёт лишним калориям осесть на талии.
Основа пиццы:
- 100 г овсяных хлопьев или овсяной муки
- 2 белка
- 2 ст. л. греческого йогурта
- щепотка соли и специй по вкусу
Приготовление:
- Перемешай е всё до консистенции густого теста.
- Выложи е на пергамент и придай е форму круга.
- Выпекайте при 180°C около 10–12 минут до лёгкой корочки.
- Смешайте 2 ст. л. томатной пасты, половину ч. л. оливкового масла, чеснок, орегано и пару капель лимонного сока.
- Начинка: отварное куриное филе, болгарский перец, оливки, шампиньоны, немного сыра моцареллы.
- Смажьте основу соусом, а сверху выложите начинку и запекайте ещё 10 минут.
Пищевая ценность на 100 г: белки — 22 г, жиры — 5 г, углеводы — 12 г. Калорийность: 170 ккал.
Если добавить в тесто ложку творога, пицца станет ещё мягче. Для вегетарианцев можно заменить курицу на тофу.
Эта пицца доставит вам удовольствие без угрызений совести. Её можно есть на ужин, брать с собой в контейнер и угощать друзей.