Крупное исследование, проведенное учеными из Университета Ноттингема, показало, что эффективным способом борьбы с хроническим воспалением в организме является регулярное употребление комбинации ферментированного кефира и пищевых волокон.
Согласно данным, опубликованным в Journal of Translational Medicine, этот дуэт работает значительно результативнее, чем популярные омега-3 кислоты или пребиотики, принимаемые по отдельности. В ходе шестинедельного эксперимента добровольцы, которые принимали именно симбиотическую добавку — кефир, обогащенный пребиотиками, — продемонстрировали устойчивое снижение уровня ключевых маркеров воспаления в крови и отметили улучшение общего самочувствия.
Секрет успеха этой комбинации, как поясняют авторы работы, кроется в синергии ее компонентов. Пищевые волокна служат идеальной питательной средой для полезных пробиотических культур, содержащихся в кефире. Это усиление микробной активности, в свою очередь, значительно повышает выработку короткоцепочечных жирных кислот, в частности бутирата. Эти вещества играют важную роль в регуляции иммунной системы, помогая подавлять вялотекущие воспалительные процессы.
Исследователи настаивают, что выраженный противовоспалительный эффект наблюдается именно при совместном приеме, тогда как по отдельности ингредиенты не показали столь значимых результатов. Такой «синбиотический» подход открывает новые перспективы в профилактике и комплексной терапии целого ряда заболеваний, связанных с хроническим воспалением, включая патологии сердечно-сосудистой системы.
Читайте материал "Медицинский работник лично убедился в существовании жизни после смерти"
"МК" в MAX: главные новости — быстро, честно, рядом
Подпишитесь на Telegram "МК": еще больше эксклюзивов и видео!
Автор: Елена Полякова