Руководство по работе с ЕГАИС и интеграции с iiko для ресторанов

Это руководство поможет заведениям общественного питания на новых территориях разобраться с требованиями по учету алкоголя, подключиться к ЕГАИС и наладить удобную работу через систему iiko.

Что такое ЕГАИС и зачем это нужно?

ЕГАИС — единая государственная система учета производства и оборота алкогольной продукции. Через неё все данные поступают в ФСКАТР (Федеральную службу по контролю за алкогольным и табачным рынками).

Сдавать отчеты нужно по любому алкоголю: пиву, сидру, медовухе, вину, крепким напиткам и т.д. Отсутствие отчетности грозит штрафами до 300.000 рублей и конфискацией продукции.

Подключение к ЕГАИС: краткая инструкция

• Получите УКЭП (усиленную квалифицированную электронную подпись) в аккредитованном удостоверяю центре.
• Установите УТМ (Универсальный транспортный модуль) с сайта ЕГАИС. Он должен работать круглосуточно.
• Сгенерируйте RSA-ключ в интерфейсе УТМ («Сервисы» → «Генерация ключа доступа»).
• Оформите машиночитаемую доверенность (МЧД) на сотрудников через личный кабинет организации на Госуслугах.

Оборудование для работы

• 2D-сканер штрихкодов — для считывания акцизных марок.
• Фискальный накопитель с поддержкой QR-кода.
• КО (контрольное оборудование) или кассовая программа с поддержкой ЕГАИС, например, iiko.
• Требования к ПК для УТМ: процессор от 1.9 ГГц, ОЗУ от 2 ГБ, Java 8+, постоянный интернет.

Приемка и списание алкоголя

Пиво и слабоалкогольные напитки:

• Приемка: подтвердите накладную из УТМ не позднее следующего дня после поставки.
• Списание: списывайте вскрытые бутылки или кеги (целиком при установке или порционно при проливе). Отчет подается до конца следующего дня.

Крепкий алкоголь:

• Чистая продажа (стопка, бокал, бутылка): списывается в момент продажи через фискальный чек. Данные марки сразу передаются в ЕГАИС.
• Коктейли, кухня, заготовки: списываются общим актом не позднее следующего дня. Указываются марки бутылок и объем использованного алкоголя.

Одну бутылку можно списывать частями — и в коктейль, и в чистую продажу.

Квартальная отчетность (форма №12)

Каждый квартал необходимо подавать декларацию, где указываются:

• Остатки на начало квартала;
• Поступление;
• Реализация и списание;
• Остатки на конец квартала.

Срок сдачи: до 20 числа месяца, следующего за кварталом. Корректировки можно подать в течение 3 месяцев.

Работа с ЕГАИС прямо в iiko

Интеграция iiko с ЕГАИС позволяет автоматизировать учёт и избежать двойной работы:

• Автоприемка: Накладные из ЕГАИС поступают прямо в iiko. Подтверждайте их одним кликом.
• Сканирование марок: Используйте 2D-сканер, подключенный к iiko, для быстрой приемки.
• Автосписание:— При продаже напитка через iiko система сама списывает алкоголь и формирует акт для ЕГАИС.
  — Для коктейлей и кухни можно сформировать общий акт списания на основе рецептур iiko.
• Сверка остатков: Всегда актуальные данные по алкоголю и в iiko, и в ЕГАИС.
• Подготовка декларации: Данные автоматически собираются из системы, что ускоряет формирование корректного отчёта.

Важно: Для работы убедитесь, что у вас активирован модуль ЕГАИС в iiko и корректно настроена связь с УТМ.

Как DocsinBox упрощает жизнь с ЕГАИС и iiko?

Сервис DocsinBox становится надстройкой, которая делает работу с алкоголем еще проще:

• Мобильное сканирование марок с телефона без покупки доп. оборудования.
• Автоматическая выгрузка накладных и актов в iiko.
• Мгновенное списание пива и крепкого алкоголя по проливам.
• Автозаполнение алкогольной декларации за 5 минут.
• Контроль остатков и упрощенная инвентаризация.

DocsinBox объединяет в одном окне ЕГАИС, Честный Знак, Меркурий и электронный документооборот, экономя время управляющих, барменов и бухгалтеров.

Чтобы упростить процесс регистрации и избежать ошибок, скачайте наше подробное пошаговое руководство «Регистрация в ЕГАИС и работа в iiko».

Источник: Open Service | iiko | Автоматизация ресторанов

Где нас найти: RuTube, ВКонтакте, Telegram