Опять я сегодня припозднилась с рецептом для "Тыквенного марафона"... но все равно сделала!
А пекла я тыквенные прянички. Рецепт очень простой, а прянички получаются просто чудесные. Такие вкусные и мягкие внутри, с ароматом специй. Отличный осенне-зимний рецепт.
Для начала сделала тыквенное пюре. Просто порезала и отварила кусочки тыквы. Взяла 400 грамм сырой - получилось 350 грамм пюре. Просто размяла вилкой уже готовые кубики.
Если не хотите заморачиваться, вполне можно взять тыквенное пюре для детского питания из баночки.
Затем к пюре добавила 1,5 стакана сахара и специи. Корица - 2 ч.л., мускатный орех - 1 ч.л. и пакетик ванилина.
Растопила немного пачку маргарина в микроволновые (потому что просто забыла его вытащить заранее).
И еще добавила 2 яйца.
А теперь можно все хорошенечко вымесить. Я этот делаю просто вилкой, но можно и миксером.
Ну и в финале добавляем муку - 4 стакана и пакетик разрыхлителя. Хорошенько вымешиваем.
Тесто получается очень мягкое.
Смачиваем руки в воде и формируем небольшие шарики. Выкладываем на противень, застеленный пергаментом.
У меня из такого замеса получилось два листика с пряничками.
Ставлю в разогретую духовку (до 180 градусов) максимум на 15 минут. У меня даже за 12 испеклись, но тут все от духовки зависит.
Прянички немного растрескиваются при выпекании, но, как мне кажется, это даже немного колоритнее выглядит.
При желании можно присыпать сахарной пудрой и приглашать свою семью и друзей пить чай.
Как видите, все максимально просто и быстро.
У пряничков получается очень приятный желтый цвет и они очень мягкие внутри.
Приятного Вам чаепития! А я, как обычно, жду фото блюд в комментариях!
Увидимся с Вами завтра! Отличного Вам дня и прекрасного настроения!
Всем желающим напоминаю о Премиум-подписке на канале с дополнительным контентом. Выбрать подходящий для Вас вариант и подписаться можно в разделе Премиум.
Буду рада видеть Вас в своем тг-канале, там я бываю значительно чаще :-) https://t.me/+Riq7iiarL_xPimFy
Другие рецепты из "Тыквенного марафона", а то вдруг что-то пропустили...