Борщик в холодное время года все любят, но с ним бывает лень возиться: все нужно почистить, порезать, отварить, да еще и свеклу отдельно потереть, да потушить. Хочется процесс упростить, но чтобы вкусно было. Автор блога "prodachnika" (12+) на платформе Дзен (12+) рассказал, какую заготовку можно сделать осенью, чтобы потом сэкономить время. Ингредиенты: Что делать: Хорошенько промойте всю свеклу и отварите до мягкости. Когда она сварится, слейте воду и обдайте холодной водой. Остывшую свеклу натрите на крупной терке и разложите по заранее простерилизованным банкам почти до самого верха. Теперь приготовьте маринад: растворите соль, сахар и уксус в подготовленной воде. Доведите до кипения. А потом залейте им подготовленную свеколку. Сразу закатайте крышки, переверните банки вверх дном и укутайте чем-нибудь теплым до полного остывания. Такая маринованная свекла отлично подойдет для борща или свекольника. Готовую заготовку храните в прохладном месте.
Шинкую свеклу и сразу в банки: зимой с борщом "не парюсь" — 1 движение и готово, и на свекольник пойдет
17 октября 202517 окт 2025
1
~1 мин